除了蝗虫外，有哪些昆虫是可以食用的

蝗虫是对植物非常有害处的一种昆虫，蝗虫过境可以把植物吃的一点都不剩，所以古代农民最怕的就是蝗灾，不过现在由于人对于食物的吃法越来越讲究了，很多东西都被端上了人类的餐桌。

在人们发现了蝗虫的美味以后，这种虫子就被越吃越少。在南方蝗虫被做成了各种各样的美味，而北方的烧烤里也有很多昆虫被大家烤着吃，蚕蛹、蚂蚱、蝉这些昆虫都是可以食用的。不过这些大部分都需要人工养殖，所以都是经过卫生许可的，吃起来也很美味。

就像是小龙虾一样，当初小龙虾的侵入导致了我国的水生动物生存环境减少，不过后来人们发现了小龙虾很好吃，适合用来做各种各样的美食。之后这种生物就被吃的都快要绝种了，现在需要大量的人工养殖才可以满足人类的需求。

还有，南方人也是特别爱吃野味的，这个习惯从古代就开始了，可以说有一定的历史发展了。过去的人们是允许上山打猎的，所以能吃的野味也多。但是过去的人不会吃那种很吓人的飞禽鸟兽，像是蝙蝠这种东西，一个是不知道怎么吃，另一个也是因为抓捕困难。现在人们可以用各种技术手段捕捉自己想吃的野味，不过这也为人类带来了灾难。

这次的疫情就是人们长期食用蝙蝠，导致病毒传播到了我们身上。所以说野味虽然好吃，但是没有经过卫生许可，很难说里面有没有致病的元素。所以我们还是要管住自己的嘴，现在的生活已经够好的了，就不要再去寻找那些野味了。

大部分昆虫都可以吃，但野外生存专家会告诉你远离那些色彩鲜艳的昆虫，有强烈刺激性气味的昆虫最好也不要吃，那些多毛的、会咬人的昆虫，还有那些可以传播疾病的昆虫，如苍蝇，虱子、蚊子最好不要食用。其实也不尽然，有的情况下别无选择，那你就得分辨哪些是可以冒险一尝的，哪些是绝对不能吃得。就比如番茄上生长的蠕虫，色彩鲜艳，呈翠绿色，不过放心，它是可以放心食用的，而且蛋白质含量非常高呢！毛毛虫大部分都可以吃，不过那些毛很多，色彩鲜艳的千万别吃。按说蜘蛛应该算多毛的，但有些国家会烤蜘蛛吃，而且味道还不错。黑蚂蚁可以食用，但红蚂蚁却有剧毒，看清楚颜色后再吃像蜜蜂和黄蜂虽然有刺激性气味，但他们可以吃，而且味道还不错，蝎子也是。下面列举一些贝尔吃过的东东，还有可以食用的昆虫类，好专业阿！可以食用的昆虫：虱子（不好找啊）草蜢，蟋蟀、蟑螂（这么没想到，应该要洗干净吧）蝉，幼虫蝉 （这个我吃过，用油煎着吃很好吃，不过荒野中应该没有油：（）蜜蜂、蚂蚁、黄蜂苍蝇 蚊子甲壳虫蝴蝶和蛾子蜻蜓白蚁蚁狮石蝇蜉蝣虽然咱条件艰苦，身处荒野，但生个火应该还不是太难的，这些昆虫说起来当然还是熟了吃好啊，即使它们含有毒素或毒液，熟了就不怕可以吃了，甲虫类有壳，很容易滋生寄生虫，煮熟了吃也卫生，方式可以有很多种阿，可以煮、烤、熏，味道也会好些。但记得一定要把昆虫的头、翅膀和腿去掉，这些地方没有肉，营养物质含量也低。

昆虫作为食物，过去、现在、将来在全世界都被广泛食用。

中国大多地方都吃蝉的蛹，油炸金蝉在高档饭店价格不菲。蟋蟀、蚱蜢、天牛等都是难得的佳肴。屎壳郎（蜣螂）味道很美，儿童吃了可以打食气。肉芽（蝇蛆）在南方是有钱人才能享受的美食。蚕蛹、蜂蛹营养丰富。苍虫（金龟子）是大害虫，也是人吃的最多的。农谚云：杨穗落，苍虫多。就是每年春天，九九当口（九九杨落地，十九杏花开），是金龟子出土交配高峰，傍晚树林里、土丘边，大量金龟子出来活动，是捕捉好时机，每人每晚可捉到几斤，入油锅轻炸，加一点盐，其焦、其嫩无与伦比。

泰国人喜食水（半翅目水生昆虫），就像捕鱼一样捕后到集市上交易。

墨西哥人对龙虱（鞘翅目水生昆虫）情有独钟，夏末，池塘、路边水沟都是他们取得美食的地方。

非洲人对蝗虫切齿痛恨，但对吃蝗虫却是津津乐道。

政协委员建议把食用昆虫加入国人食品名录，非常的有建设性。我们要知道现在地球上面大约有20多亿人会把一些昆虫当做食物来吃，其中主要有非洲和亚洲，对于好几亿的贫困人口来说，昆虫才是维持身体蛋白质的主要来源。不过大部分的昆虫都是野生的，需要人们自行去抓捕，但是现在 FAO则非常积极的推广进行养殖昆虫，把食用的昆虫加入到国人的食品名录清单当中。那么都有哪些昆虫可以食用呢？

一、蝗虫

蝗虫是害虫，因为蝗虫的繁殖能力很强，又是以庄家等植物为食物，所以人们都不怎么喜欢蝗虫，但是蝗虫却一直消灭不掉，因此，有的人就想到了吃蝗虫的想法。经过前人的试吃，发现蝗虫真的是可以食用的，而且味道还是不错的，最重要的是很有营养，蛋白质非常的丰富，并且食用之后并没有不良的反应。

二、蝉

不管是蝉的幼虫还是成虫，都是可以用来使用的，蝉的幼虫食用起来的味道会更鲜美，可以炸着吃，可以煎着吃，也可以炒着吃，其饭店当中的吃法最多。以前的蚕都是野生的，现在已经有人开始进行养殖，其价格也很昂贵，但是因为蛋白质丰富一直是人类口中的美味佳肴。

三、蝎子

或许很多人看到蝎子这两个字就会非常激动，觉得蝎子不可以吃，不过也有人非常的喜欢吃蝎子，因为蝎子的味道很脆，特别是炸着吃之后味道鲜美，也很有嚼劲。不过吃蝎子一定要经过特殊的处理，把毒素去除干净，不然的话人吃了之后是会伤害身体的。其实还有很多昆虫可以食用，比如家蚕、白蚁、蜻蜓等，这些昆虫都是可以用来食用的，经过特殊处理之后味道非常鲜美，人类吃了之后会增加身体的营养。

昆虫作为食品除了有上述优点外，还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。因而在野外遇险时，昆虫往往是遇险者的首选食物，笔者自己在野外就吃过十余种，感觉味道还不错。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解，笔者在此列出我国野外较易获取，口感尚好的可食用昆虫，捕捉及食用方法，供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时，可根据当时自己的条件，选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。蝗虫　食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打，或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。蝼蛄 食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。蟋蟀 食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。螽斯 又叫蝈蝈，捕捉方法与蟋蟀相似。 家蚕、柞蚕 主要食用蛹，系家养昆虫，野生的不易遇见。 蛾类 包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。蝶类 各种蝶蛹均能食用，幼虫子较蛾类幼虫而言，大多数种类不长毛，也可食用。白蚁 食用成虫和卵，寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型，树牺的白蚁体色纯白，食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色，食用时有一点怪味。蚂蚁 食用成虫、幼虫、蛹、卵，寻找蚁穴掘取，或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒，不可食用。臭蚁个体小，尾部上翘，有异味，易与其它蚂蚁区别。 蝉 食用成虫，用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起，可以收集。 蜻蜓 成虫、幼虫均可食用，成虫用树枝扑打，或胶粘，也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。负子蝽 食用成虫，用网具在水中捕捞。石蚕 食用幼虫，幼虫生活于溪流中，用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处，徒手在水中捞取石蚕的石窝，捉取幼虫。天牛 食用幼虫，幼虫生活在木材里，蛀木为生，选择多虫眼的枯树枝将其划开，寻找幼虫。螳螂 食用成虫、幼虫，用手直接捕捉成虫或幼虫，螳螂卵也可食用。龙虱 成虫、幼虫均可食用，用网具在池塘、河流里捞取。蜂类 包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂，食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后，才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险，要选在夜间进行，多准备几支火力猛然的火把，同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。

蝗虫：食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打，或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。蝗虫：食用其成虫

蝼蛄：食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。

蟋蟀：食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。

螽斯：又叫蝈蝈，捕捉方法与蟋蟀相似。

家蚕、柞蚕：主要食用蛹，系家养昆虫，野生的不易遇见。

蛾类：包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。

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