木瓜，是蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木， 在我国山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西等地广泛分布，木瓜作用广泛，具有良好的经济效益。
药食作用：木瓜鲜美兼具食疗作用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。木瓜含有超氧化物歧化酶SOD，可作为抗衰老制剂；木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉；它还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，它们的强抗氧化能力消除有毒物质，能够帮助机体修复组织，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。同时，木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
经济效益：家居制品：木瓜树材质坚硬耐用,是高档家具的优良原料。古代贵族中常用木瓜树制作浴盆或洗脚盆,长期使用，具有舒筋活络、祛风除湿之功效，对治疗风湿性关节炎也有特定疗效。用树枝做各种造型的手拄拐杖也非常轻便耐用。食用制品：药用木瓜鲜果中营养丰富，富含维生素，但含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。木瓜中的有机酸（包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等）具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。以木瓜为原料的产品如木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等，上市售卖后广受欢迎；化工制品：木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂，前景广阔，能够带来巨大的经济效益。
观赏作用：木瓜树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
木瓜原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省区，属于南方的水果。
木瓜的花期为3月~6月，果期为8月~10月。9月～10月采收成熟果实，霜降前后逐渐进入落叶休眠期，属于秋季水果。现在，一年四季都有。
木瓜：别名楙、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜、木瓜海棠、光皮木瓜、木瓜花、木梨木李、榠楂、文冠果、文官果。蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形。叶柄微被柔毛有腺齿，果实长椭圆形，暗**木质，味芳香果梗短。性味酸，温，入肝经、脾经。 具有舒筋活络，和胃化湿的功效。主治中暑，霍乱转筋，脚气水肿，湿痹等症。浸酒（木瓜酒）服，治风湿性关节痛，还有丰胸之功效。
木瓜既不是凉性，也不是热性，是温性。
木瓜不寒不燥，属于温性，一般的人都适合食用，对身体不会产生属性上的影响，木瓜中含有木瓜酵素是丰胸的主要营养素，这类成分怕高温，因此，木瓜生吃丰胸效果较好。
木瓜中含有丰富而又独特的木瓜酶，对于女性的好处是非常多的，可以起到丰胸减肥、美白养颜的效果，能够使女性的肌肤变得润滑，是帮助和促进胸部发育的最佳选择。
木瓜中的维生素C含量也比其他水果要高很多，经常食用能够帮助身体排出毒素，能够从身体的本质开始去改善皮肤。另外木瓜还有一定的解暑止渴的效果，非常适合夏季食用。
扩展资料：
木瓜的营养成分种类比较多，但是含量并不是很高，每100个木瓜果肉中含热量27大卡，胡萝卜素870微克、维生素A145微克、维生素C43微克、钠28毫克、钾18毫克、钙17毫克、磷12毫克、镁9毫克、碳水化合物7克、硒18毫克、膳食纤维08克、蛋白质04克，维生素E03微克，还含有微量的木瓜酵素，番木瓜碱等。
木瓜属于温性的食物，因此，适合和任何的食物搭配，没有明显的饮食禁忌。常见的与木瓜搭配食用的食物有：肉类，豆类，奶类，蛋类等，木瓜不适合和海鲜类一起食用，容易引起食物过敏反应，出现腹泻、腹痛等。
参考资料：
木瓜性寒。
一、木瓜的主要价值
1、经济
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。
2、保健
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。
木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
3、食用
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
4、观赏
木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
二、木瓜的形态特征
1、灌木或小乔木，高达5－10米，树皮成片状脱落；
2、小枝无刺，圆柱形，幼时被柔毛，不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；
3、冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽35－55厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落无毛；
4、叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米；
5、花单生于叶腋，花梗短粗，长5－10毫米，无毛；花直径25－3厘米；
6、萼筒钟状外面无毛；
7、萼片三角披针形，长6－10毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；
8、花瓣倒卵形，淡粉红色；
9、雄蕊多数，长不及花瓣之半；
10、花柱基部合生，被柔毛，柱头头状，有不显明分裂，约与雄蕊等长或稍长；
11、果实长椭圆形，长10－15厘米，暗**，木质，味芳香，果梗短；
12、花期4月，果期9－10月。
三、木瓜的生长环境
1、土壤
对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。
2、水分
喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。
3、光照
不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。
4、温度
喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。
扩展资料：
木瓜的病害防治
已报道的宣木瓜病害种类约有10余种，其中以轮纹病、炭疽病、灰霉病、锈病、叶枯病、干腐病、褐斑病等危害较为严重，以上病害的主要表现及防治方法主要有：
1、轮纹病
轮纹病危害宣木瓜的枝干、叶片和果实。当年生枝干受害后，初为红褐色水渍状点，后从中间隆起呈疣状并逐渐扩大成斑。当扩至枝干一半时，病斑处发脆，枝干在风等机械外力作用下折断。
多个小病斑密集呈粗皮状并随枝干增粗而扩大，可存活数年致使整个树干枯死。在叶片和果实上，病斑水渍状呈深浅相间的同心轮纹并伴有黑色小点(即病原物)。
2、炭疽病
炭疽病危害果、枝、叶。发病初期，果实上的“小褐点”迅速扩大成斑致使整个果实腐烂，病果在湿度大的情况下产生粉红色黏液，失水后成僵果。轮纹病、炭疽病皆以病原潜伏于病枝、果中越冬，遇高温高湿条件即产生分生孢子进行初次侵染和复染。
发病高峰在每年5月份后的每一次降雨。传统防治除冬季修剪病枝、清除僵果病叶并集中烧毁的农业防治外，还采用在冬季喷施3－5度石硫合剂、4月底喷70%甲基托布津1000倍液(每隔10天喷1次)、5月底6月初喷75%百菌清500倍液2次以上。
3、灰霉病
灰霉病是宣木瓜苗木生产和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。
（1）育苗时，土壤消毒尤为重要，中国台湾华裔植物病理学家柯文雄首创“处女土育苗法”值得借鉴；
（2）苗木出土后，用1:05:200波尔多液每周喷洒1次，连用2－3周，或70%甲基托布津1500倍液每10天1次，喷2－3次；
（4）发病期间用65%代森锌可湿性粉剂或50%苯来特防治。
参考资料来源：人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性
参考资料来源：百度百科-木瓜（蔷薇科木瓜属植物）
木瓜有4个品种，分别是：皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。
1，皱皮木瓜
为灌木型，高1-2米，果实木质素含量低，药用价值高，可加工成木瓜果脯、木瓜酱等。
2，藏木瓜
藏木瓜产于西藏，生长于海拔2660～2760m 的灌木林中，栽培于海拔3760 m 的拉萨、罗布林卡等地。
高大乔木型，果实木质素含量高，香精含量高，可加工提取香料、空气清新剂、洗面奶等。
3，光皮木瓜
果实在过去可以代替皱皮木瓜果实作药用。随着木瓜资源的丰富和人们对木瓜成份的进一步认识，国家将进一步限制光皮木瓜的药用。
4，毛叶木瓜
毛叶木瓜分布于中国陕西、甘肃、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西。
生山坡、林边、道旁、栽培或野生，海拔900-2500米。果实入药可作木瓜的代用品。
扩展资料：
木瓜营养价值：
1，健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2，抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3，通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4，补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5，抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用
参考资料来源：百度百科-木瓜
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