张亮麻辣烫是张亮开的吗 张亮麻辣烫介绍

1、张亮麻辣烫并不是演员张亮开的。虽然张亮曾经是厨师有一手很不错的厨艺但是这两者之间并没有直接关系,张亮麻辣烫的创始人其实也叫张亮,可能也是凭借这个名字所以才让张亮麻辣烫迅速火了起来。

2、张亮麻辣烫品牌，是黑龙江省张亮餐饮有限公司旗下麻辣烫快餐品牌。

3、自2008年成立之初，始终坚持“营养搭配 健康饮食”的餐饮理念，把麻辣的精髓和传统牛骨汤进行搭配，通过不断的调试，以地道口感融合南北心意，创造出全国知名的麻辣烫美食。

4、张亮麻辣烫截止2020年在全国已经拥有70余家直营店，5000多家加盟店，覆盖各大中小城市。同时，张亮麻辣烫也积极拓展海外业务，弘扬中华美食文化，并先后在纽约、西雅图、温哥华、东京、大阪、悉尼等国外城市开设了加盟店。

不是张亮麻辣烫的董事长名字叫张亮，张亮麻辣烫创建于2008年，至今已发展连锁店百余家，张亮麻辣烫主要分布在黑龙江省，吉林省辽宁省河北省山东省天津市内蒙古自治区。与爸爸去哪的那个张亮一点关系也没有具体的你可以咨询下。

希望对你有帮助。

我一早上起来就看见麻辣烫的新闻，已经知道的麻辣烫，就会发生各种新闻，之前有女生吃麻辣烫很久，结果吃出全身细菌，这次更把我恶心死，张亮麻辣烫真的和张亮没关系吗？下面一起来看看。

张亮麻辣烫是张亮开的吗？

不是爸爸去哪儿里面的张亮，只是姓名相同，张亮麻辣烫的董事长名字叫张亮，张亮麻辣烫创建于2008年，至今已发展连锁店百余家，张亮麻辣烫主要分布在黑龙江省，吉林省辽宁省河北省山东省天津市内蒙古自治区。与爸爸去哪的那个张亮一点关系也没有。

张亮麻辣烫里吃出锈刀片 麻辣烫

都快吃完了，突然看见碗里有一个生锈的刀片，朋友直接恶心吐了。”昨日市民侯女士向北京晨报反映，自己和朋友从张亮麻辣烫通州焦王庄店打包食物回家吃，结果在餐盒里吃出一个刀片。对此，张亮麻辣烫焦王店负责人胡先生表示，碗里刀片是工作人员操作失误所致，将会与侯女士进行沟通，商讨赔偿事宜。

吃出生锈刀片

一个沾满汁水的刀片架在两个圆形餐盒中间，刀片上半部分有明显的锈迹，下半部分裹着白色的胶带（见图），这是侯女士和朋友从麻辣烫里吃出来的“不明物体”。4月5日晚，侯女士下班回家路上在张亮麻辣烫通州焦王庄店外带麻辣烫回家，由于菜品较多分两个包装盒打包。“我朋友是他们家的常客，经常吃他们家的麻辣烫。当时都快吃完了，突然在一个碗底发现里边有个刀片，6厘米左右，刀片不仅生锈还绕着一圈儿白胶带，恶心死了。”侯女士的朋友见状到卫生间开始呕吐。

侯女士立即打电话到店里，店长解释是工作人员操作失误导致，侯女士认为对方回应不真诚，挂断电话。随后，店长打通侯女士电话，希望她到店沟通，承诺可退还42元餐费，但侯女士不接受。

张亮麻辣烫不是张亮

江经理：“全国有一千二百家店，至于呼和浩特那个店，不是我们的，他是一个假冒伪劣的店。”

江经理说，张亮麻辣烫，始建于2008年，距今已经有七年了，并以创始人张亮的名字为公司命名。2014年6月“张亮麻辣”已经被注册为黑龙江省著名商标。

江经理：“我们合同上明确标明，做广告要使用统一的宣传，我们加盟里没有人认为是那个张亮，我们开七八年了。”

江经理说，在他们这儿加盟店铺，明确要求要使用统一广告。至于内蒙古财经大学食堂的“张亮麻辣烫”并不是加盟店，并且在开业时使用名模张亮的照片的行为和他们公司没有任何关系。随后，记者也尝试着拨打了哈尔滨市张亮餐饮有限公司加盟电话，也走访了一些张亮麻辣烫店铺。

记者：“与演员张亮有关系吗？允许贴张亮照片吗？”

张亮麻辣烫店铺1：“没有，不行。”

张亮麻辣烫店铺2：“没有关系。”

在记者走访中发现，张亮麻辣烫的加盟店中并没有侵权的行为。

张亮

张亮（SEAN），1982年3月26日出生于中国北京，中国男模、男演员，签约张亮工作室。是中国登上米兰时装周的第一人，先后参加过北京时装周、上海时装周、米兰时装周等活动。 2005年与寇静结婚，育有一子张悦轩。

2013年带儿子张悦轩参加湖南卫视大型亲子真人秀节目《爸爸去哪儿》，因收视大热而被观众广泛关注。同年出演**版《爸爸去哪儿》，正式进入影视圈 。12月6日，在第六届《音乐风云榜新人盛典》中，张亮获得“最受关注电视节目艺人”奖。

昨天下午，张亮在微博发表《中餐厅》录制节目的感想，还顺带捎上帮赵丽颖解释没有餐桌礼仪的事情。

出乎意料的是，评论区一位网友的评论火了。说让张亮的麻辣烫不好，让张亮管管。

张亮也回应了该网友，让他去吃杨国福。

在街上，确实出现过“张亮麻辣烫”的店铺。但大家好奇的是，张亮麻辣烫到底是不是张亮开的呢？毕竟开过饭店的明星不少。

如果不是的话，那网友的评论就要闹出乌龙了。但是底下有很多网友也评论说，那不是张亮家的，名字一样而已。

因此还专门查询了张亮麻辣烫官网，原来这个品牌是一家连锁品牌，在全国的门店大约有5000多家。该母公司2008年就成立了，全称是黑龙江省张亮餐饮有限公司，这家公司的创始人名字也叫张亮，刚好同名同姓。

此外，还查到张亮本人与这家公司还存在过法律纠纷。

2014年，内蒙古一大学校园的张亮麻辣烫店，使用了张亮和他儿子的照片作为宣传，张亮将这家店告上了法庭，黑龙江省张亮餐饮有限公司是第二被告，涉事学校被列为了第三被告。

张亮上诉的要求包括：一是赔礼道歉；二是赔偿经济损失/精神损失合计180万。

后来，北京人民法院作出判决，作为第一被告的涉事门店赔礼道歉，并经济损失赔偿1万多元。

之后，张亮又提出了上诉，不过被法院驳回维持原判。

所以，张亮麻辣烫确实不是张亮家的。怪不得张亮要评论让该网友去吃杨国福。

杨国福官微看到评论后，也是很快就来围观了。

并且不久之后，杨国福的官微还表示，希望与张亮合作成为他们的代言人。该事件还上了微博热搜。

网友连广告词都想好了：“我是张亮，麻辣烫我只吃杨国福”。

张亮和张亮麻辣烫之间没有任何关系。张亮麻辣烫真的不是模特张亮开的，在张亮麻辣烫比较出名的时候，这个张亮还不为人知，只是张亮麻辣烫的老板也叫张亮而已。名字相同却不是同一个人，大家千万不要误会。如果张亮是张亮麻辣烫的老板，就不会有杨国福请张亮代言这种事情发生了。真的承包了我这一个月的笑点。

01、模特张亮的成名之路

其实大家对模特的关注应该不会特别多，尤其是男性模特。所以我开始根本就不知道张亮是谁，直到我看了一个叫做《爸爸去哪儿》的综艺节目。那时候的张亮对我来说是一个长得很高又很瘦的美男子，简直就是行走的衣架，他的儿子也很可爱，张亮十分温柔，对待自己的孩子也特别好，真的是让人看了就觉得是个暖男。

02、张亮麻辣烫，此张亮非彼张亮

后来在我们大学的门口开了一家麻辣烫，叫做张亮麻辣烫，起初我一度以为是这位张亮开的，为了缓解自己的生活压力。后来经过了几年的了解，发现这两者之间并没有半毛钱的关系，原来一切都是我脑补出来的。不过张亮麻辣烫没有请张亮做代言，真的是一件令人非常遗憾的事情。悄咪咪说一句，张亮麻辣烫不太好吃。

03、杨国福邀请张亮代言，张亮麻辣烫太尴尬了

再一次让张亮上热搜的事情，是杨国福麻辣烫对张亮发出了诚挚的邀请，希望张亮可以代言自家麻辣烫。这个操作真的是看得我一脸懵，不过想想觉得杨国福麻辣烫真的是非常有勇气了，如果张亮真的代言了杨国富麻辣烫，不知道张亮麻辣烫自己会不会觉得非常尴尬。有一句话叫做先下手为强，张亮麻辣烫还是太狭隘了。

在麻辣烫的江湖中，杨国福和张亮就像是麦当劳和肯德基，在一条街道上经常是“公不离婆，秤不离砣”。最近，他们相爱相杀的故事因为一位叫张亮的明星有了新的续集。

张亮是不是跟张亮麻辣烫有仇？

有网友吐槽张亮麻辣烫“太low了，加麻酱都要钱，而且菜品还比别家的贵”，给张亮麻辣烫扣上了一顶“黑心商家”的大帽子。这位网友开炮时却找错了靶子，把这段话发在了明星张亮的微博下，颇有点怒其不争的意思指点他“希望你专心管好自己的饭店”。

无辜躺枪的张亮回复网友“去吃杨国福啊”，一下子把张亮麻辣烫的竞品杨国福麻辣烫推上了热搜。平白获得一个宣传机会的杨国福隔空向张亮“示爱”，“谢谢亮哥cue我们”，还放话要请张亮做代言人。 热心网友连广告语都替他们想好了：“杨国福麻辣烫，连张亮都觉得好吃的麻辣烫”。

杨国福麻辣烫成了这次乌龙事件中最大的赢家，反观张亮麻辣烫可谓是面临着一场危机公关。网友的矛头直指张亮麻辣烫“加麻酱收费”、“贵”的问题，官方不得不出来回应称，“感谢网友监督”，并解释了一下“加麻酱收费”仅限于外卖平台，还说无权干涉杨国福请谁做代言。

若杨国福麻辣烫真的和张亮达成了合作，不知道张亮麻辣烫会不会后悔， 毕竟它也曾借着张亮大红的东风被更多人所知。

2013年《爸爸去哪儿1》热播后，模特出身、会做饭的张亮和儿子天天的热度也是水涨船高，那个时候如雨后春笋一般出现了许多张亮麻辣烫店，到处摆着张亮的照片和人形立牌。这些店有的根本未经张亮麻辣烫授权，并非它的加盟店，可以说是既蹭了明星张亮的热度，又蹭了麻辣烫张亮的热度。同名同姓、又有会做饭的人设，很多人误以为张亮麻辣烫真的是明星张亮所开，或者张亮麻辣烫真的请了明星张亮代言。

后来，张亮将张亮告上了法庭。根据中国裁判文书网的相关文件显示，2014年10月，内蒙古呼和浩特一大学校园内的一家张亮麻辣烫门店，在没有获得授权的情况下使用了张亮和儿子张悦轩的照片，被张亮告上法庭，黑龙江省张亮餐饮有限公司也被列为第二被告，涉事学校为第三被告。

张亮可能没想到维护自己肖像权、姓名权的举动会被网友骂“想钱想疯了”，他索赔180万，实际上只获得了该门店赔偿的138万元，更没想到的是，张亮冤枉了张亮。张亮麻辣烫的相关负责人称，当时被告上法庭的并不是真正的张亮麻辣烫门店，而是一家“假店”。张亮麻辣烫的“本主”——黑龙江省张亮餐饮有限公司与此事无关。“到现在张亮麻辣烫已经做了12年，没有想过找明星代言。”

这次本来是为了《中餐厅4》恶意剪辑发声，结果反手送了杨国福麻辣烫一波热搜，给张亮和张亮麻辣烫的恩怨情仇又添了一笔。

杨国福和张亮有没有亲戚关系？

网上搜索“中国十大麻辣烫品牌”，不管怎样排列组合，头两把交椅一定是杨国福和张亮稳坐，作为两大麻辣烫巨头，它们难免会被人拿来比较。

从口味上，杨国福偏浓，张亮偏淡；从店面装修上，杨国福偏深色调，张亮则是以橙色为主；从加盟费上，杨国福在一线城市约239万元一年，张亮略便宜要198万一年；从成立时间上，杨国福比张亮早五年；从创始人年龄上，杨国福比张亮大15岁……

杨国福第一次接触麻辣烫是在1990年左右，那年他只有20岁，辍学后放羊、种地、养猪、收破烂、摆摊，凡是能赚钱的他都做。在哈尔滨繁华的夜市中，一碗碗煮熟的豆皮、海带、蔬菜、蟹棒大杂烩十分抢手。

这颗卖麻辣烫的种子在杨国福心里种了十年，到2000年他终于尝试自己做麻辣烫，炒料全靠感觉摸索着来，从被顾客嫌弃“太难吃了”，到开始有了回头客。三年后，他拥有了自己的招牌——“杨记麻辣烫”，这就是杨国福麻辣烫的前身。

2005年，35岁的杨国福用自己的名字注册了商标，2006年正式对外开放加盟。

张亮涉足麻辣烫行业也是在他的20岁，那一年杨国福有了自己的品牌商标，开始走向连锁经营之路。有关张亮起家的说法众说纷纭，有人说杨国福是张亮的舅舅，张亮一开始是杨国福店里的员工，甚至有人说张亮“偷师”了杨国福的配方。

对此传闻，张亮在接受《财经》专访时予以澄清，他表示自己从进入行业之初就是独立发展的，和杨国福没有直接关系。对于大众津津乐道的“杨国福和张亮究竟是不是实在亲戚？”，张亮和杨国福的回应完全一致： 杨国福是张亮姑家的表姐夫， 二人平辈，但没有血缘关系，只是亲属关系。

张亮也承认，他进入麻辣烫行业是受杨国福的影响，“因为他先做的麻辣烫，我才选择这个项目”。

早年间，杨国福和张亮的扩张靠的都是在亲朋好友中裂变，用同一个招牌，也不收加盟费，选个不会抢生意的地方，开家新店，大家一起干。杨国福在短短两年间就开出了二三十家“分店”，张亮也不遑多让。渐渐地，东北这片土地上，麻辣烫店遍地开花。

为什么东北人统治了麻辣烫江湖？

走出了杨国福和张亮的哈尔滨宾县，如今俨然一座“麻辣烫之城”。 这座总面积不到4000平方千米、常住人口不足60万的东北边陲小城，大大小小的麻辣烫品牌就有30多家， 像马玉涛、鸿兴源、汆悦都是从宾县走出的全国连锁品牌。

据官网数据，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫的加盟店数量均已超过5000家，光这两大巨头就已在全国范围内开了一万多家店。杨国福官网地图显示，其加盟店遍布中国大陆的23个省份，尚未涉足的区域均在西南部，麻辣烫的发源地四川仍是一片待垦荒地。

麻辣烫，顾名思义，是一种又麻又辣的烫煮类食物，包含了川菜的精髓。起源于四川岷江畔的乐山，是船工和纤夫发明的。他们在江边垒起石块，生上火，火上架着一个瓦罐，舀几勺江水倒入其中，待水沸腾后加入野菜，再辅以花椒、海椒调香，既可饱腹，又可驱寒、祛湿。

麻辣烫在四川的辉煌时期是在上世纪90年代，几乎每座城市的每条街道都能看到麻辣烫的身影，日渐衰落的一个原因是，同样是烫煮类吃法，可供选择的太多了，把肉和菜串在竹签上的吃法叫“串串香”，一起下锅煮的叫“冒菜”，边涮边吃的则是“火锅”。

跟随着川菜强势扩张的脚步，麻辣烫这种便捷又廉价的吃食进入了东北，在短暂的水土不服后，经过改良获得了第二次生命。

张亮在回忆他的创业经历时曾说过，做麻辣烫是受了四川冒菜的启发，但是完全照搬四川口味对东北人来说过麻过辣，他开的第一家很快倒闭了。在东北化改良过程中，红油辣汤逐渐演变成了一种可以喝的骨汤，再配上北方人情有独钟的芝麻酱作为蘸料，很快这种新型麻辣烫就打开了东北市场。“一个村子干，大家都跟着干，这个行业就起来了”，宾县的麻辣烫品牌有很多都是“杨国福系”。

麻辣烫是个小成本、低门槛的餐饮行当，不用请大厨，甚至不用租店面，一个三轮车就能走街串巷地售卖，这种模式给了东北百万下岗职工一个新的就业机会，很多人做起了餐饮业。渐渐地，麻辣烫江湖被“东北帮”统治了。

这是一种“产业集群”效应，东北的麻辣烫一如福建的沙县小吃、湖南新化的打印军团，依托人口资源，在全国范围内扫荡式地开疆拓土，形成流动的产业集群。 数据显示，吉林省以19万家麻辣烫企业数高居全国榜首，紧随其后的是拥有15万家的黑龙江省，位列第三的是辽宁省05万家，东三省麻辣烫企业数量总和约占全国的27%。

双雄争霸谁输谁赢？

二十年的时间，麻辣烫这个脱身于路边摊的低端餐饮类型，凭借连锁加盟的方式，走出了一条品牌化发展之路，孕育出了两家大型连锁企业。杨国福和张亮双雄并立，既是竞争对手，在某种意义上也是同盟。

在加盟扩张的路上，两家都曾面临扩张过快导致的加盟商参差不齐、食品服务质量难以保证的问题。杨国福采取的措施是整顿筛选加盟商，设置区域总代理帮助总部开拓市场。而张亮则选择在各地成立分公司，在分公司所在地开设直营店，当地事当时解决。

加盟商对公司收入的主要贡献为：每年固定数额的加盟费，购买由总部统一提供的底料、配料、菜品等；支付开业前装修时总部提供的设计、设备和材料。

在接受《财经》采访时，张亮透露过，公司年收入约6000万元，主要构成是加盟费，净利润只有不到2000万元；而杨国福则称，公司13亿元的营收中，加盟费只占了其中两成，多数收入来自商贸模块，即向加盟商销售调味料、食材、厨房设备、餐厅家具等。

杨国福的野心是做麻辣烫界的海底捞，为此他走出了一条完全不同于张亮只做管理型公司的发展路径。杨国福正在逐步打造自己的供应链体系，在成都投产了一条生产线，进行调味料研发和生产，进一步提高标准化程度。

杨国福的版图日益扩大，张亮的加盟门店数量也不甘落后，二者都把生意做到了海外，他们处于无人撼动的行业龙头地位。 而对新入局的小玩家来说，能抱上老大的大腿，做他们的加盟商要准备少则几十万，多则上百万元的启动资金，入局难度越来越高。

其他麻辣烫品牌虽然也有上千家连锁店的规模，但与直逼肯德基门店规模的杨国福和张亮相比还很弱小，更多的是各自为战的麻辣烫小店。这些小店的优势是可以发掘独属于自己的味道，走差异化、精细化经营之路，这对新入驻的连锁店是个不小的挑战，毕竟“得口味者得天下”。

杨国福和张亮不管在目标人群还是选址、加盟条件等方面同质化严重，二者竞争激烈，但东北及北方市场的日渐饱和是他们要面临的共同难题。西南地区或将成为二者争夺的新战场，东北麻辣烫能否在它的起源地杀个漂亮的回马枪，就看它能不能冲破四川本土麻辣烫、冒菜等的抵制了。

要说麻辣烫江湖上出现第三股势力一举压倒杨国福和张亮不太可能，而这两者间，究竟是东风压倒西风，还是西风压倒东风现在还尚未可知。

参考资料：

《宾县双雄记：杨国福和张亮的麻辣江湖》，《财经》杂志，20191028

《张亮、杨国福双雄争霸，麻辣烫品类能否诞生下一个“海底捞”？》，红餐网，2020820

《张亮是杨国福的外甥？中国麻辣烫为何“南辕北辙”》，南周知道，201979

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