释义：是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品口味。
历史起源：
大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，即是“十样锦”的简称。
二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。
扩展资料
常见的什锦食物：
1、什锦寿司：大米与糯米，鱼肉、海鲜、蔬菜。什锦寿司配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。
2、酱什锦菜：酱什锦菜是一道以苤蓝、黄瓜、冬笋等为主要食材制作的美食，口感清脆独特。
3、什锦罐头：各种水果在一起制作的水果罐头，酸甜适口，无异味。
参考资料来源：百度百科-什锦
1 什锦食物是一个汉语词汇，指的是由多种原料或各种图案制成的食物。这个词在许多文献中都有记载
2 这个词起源于宋朝
320世纪30年代以后，不同种类的类似食物混合在一起也被称为混合菜肴。例如，“萝卜会”意味着混合菜肴。另一个例子是“混合果冻”，它是通过混合和冷却各种水果和果冻制成的
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