莲藕一般3分钟就熟了。
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g。
1莲藕洗净去皮，如下图所示。
2莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示。
3胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示。
4木耳提前泡好再撕成小花，如下图。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示。
6重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示。
7将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图。
8将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图。
9翻炒均匀后关火。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀，如下图所示。
10最后放在桌子上就可以用了。
藕一般煮制5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎。
藕需要煮多长时间能熟
大家都知道，莲藕是可以生吃的，所以在炖煮的时候，没有什么熟与不熟之说，只有个人喜欢莲藕脆口还是粉口的说法，因为莲藕即使没熟，食用也不会有任何的毒害作用，可以完全放心食用。
在炖煮莲藕时，如果喜欢吃清脆口感的，炖煮时间可以稍微短一些，5-10分钟即可;如果喜欢吃粉糯口感的莲藕，就延长炖煮时间，一般煮制20-25分钟即可将其炖粉。
莲藕炖煮不黑的方法
很多人在煮莲藕时会遇到莲藕变黑的情况，可能是因为铁锅中的物质与莲藕中的多酚物质结合，形成蓝黑物质。所以，在煮莲藕之前，可以将切好的莲藕放入盐水中浸泡一下再煮，就可以防止莲藕变黑。
莲藕一般3分钟就熟了。
材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g。
1莲藕洗净去皮，如下图所示。
2莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示。
3胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示。
4木耳提前泡好再撕成小花，如下图。
5、从油锅中，将胡萝卜、青椒放入油锅后，如下图所示。
6重新启动煎锅，用葱和姜翻炒莲藕片，如下图所示。
7将木耳放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮一会儿，期间翻炒，如下图。
8将食材煮熟，加糖，加盐翻炒，如下图。
9翻炒均匀后关火。将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒，倒入香油，翻炒均匀，如下图所示。
10最后放在桌子上就可以用了。
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