用醋鉴别生熟鸡蛋的步骤如下：
1、首先先煮一颗熟鸡蛋，煮的时候放点醋，不容易破皮。
2、将熟鸡蛋取出，与生鸡蛋放一起。
3、从外观辨别它们的异同，基本上是一模一样的，很难判断它的生熟。
4、旋转熟鸡蛋试一下，会像陀螺一样均匀的旋转，说明是熟的。
5、旋转生鸡蛋试试，旋转起来东倒西歪，说明是生的。
有两个鸡蛋，一生一熟，在不打破蛋壳的前提下，你能分辨出哪个是生的，哪个是熟的吗 方法一 用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果将发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些 结论:旋转快的是熟鸡蛋，旋转慢的是生鸡蛋 方法二 当鸡蛋旋转起来时，用手轻轻地在旋转着的鸡蛋上面按一下然后把手拿开看结果，其中的一个立即停止了转动，另一个却仍然摇晃不停，继续转上几圈才停止转动 结论:立刻停止转动的是熟鸡蛋，继续旋转的是生鸡蛋 因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当我们转动鸡蛋后，蛋壳开始旋转，而鸡蛋里面的液体由于惯性的作用，要保持原来的静止状态，所以生鸡蛋旋转起来比较慢反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，所以旋转起来的速度比生鸡蛋来要快一些。同样，对于正在旋转的鸡蛋，我们用手去轻轻按一下，当把手拿开之后，如果是生鸡蛋，蛋壳虽有停止转动的趋势，但是里面的蛋白、蛋黄是液体，由于惯性的作用，要保持它原来转动的状态，所以还会带动蛋壳继续转动一阵子而熟鸡蛋的蛋壳、蛋白、蛋黄已经结为一个整体了，所以当手轻轻一按就会马上一起停止转动
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