白馒头怎么煎才好吃

白馒头想要煎的好吃，是有一定方法和窍门的，最重要的是，要把它均匀地切成小片，然后煎的时候，注意油的使用和火候的控制，才会更美味。

馒头的主要成分是白面以及发酵粉，吃馒头具有以下作用：

第一，馒头中的酵母是一种强氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用，对于女性来说，还可以起到很好的抗衰老，美容养颜的作用。

第二，经过发酵之后的馒头，有利于消化吸收，在体内可以快速被分解，不会引发积食腹胀的现象，适合老人儿童吃。

第三，馒头中含有一定量的蛋白质以及微量元素，可以快速补充体内营养。

馒头的营养价值

馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，

所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。所以营养价值是比较高的。

蛋白质

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。

每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者25公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，

而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

碳水化合物

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，

其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

馒头的功效与作用

馒头虽然看起来朴实无华，容易被人们忽略，但是其对人体健康的好处却是不应该被大家忽视的。

缓解压力

面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。

馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，

所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

不易长胖

馒头的热量与米饭相比较的话，其热量更低，只有米饭的70%，而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低，

所以如果想要减肥的女性朋友，不妨尝试将米饭用馒头代替，这样可以有效避免节食对身体带来的伤害，而且不会长胖。

食材

主料

鸭蛋

3个

自制馒头

4个

辅料

食盐

适量

食用油

适量

步骤

1鸭蛋我觉得不够，就加了一个鸡蛋，事实证明三个鸭蛋足够。自己蒸的馒头。

2馒头切片备用。

3鸭蛋打入一个容器中，加入适量食盐，搅匀即可。

4锅烧热，放入适量食用油，油烧热

5把馒头片两边粘上蛋液，放入锅里面。

6后面的馒头片也一样放入，火小一点，煎到金黄就翻面。

7翻面煎至金黄即可。

8摆盘即可！

主料 2种

馒头的做法大全

馒头

2个

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

1个

辅料 2种

油 适量盐 适量

烹饪步骤 4步

步骤1

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：1

馒头切片，鸡蛋打散，最好是隔夜馒头。硬一点。

步骤2

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：2

在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。

步骤3

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：3

电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟。翻面。

步骤4

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：4

一面已经成金**的了，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖开吃。

小贴士

最好是隔夜馒头。煎起更好吃。

馒头夹鸡蛋是一种简单易做又营养丰富的早餐，下面是具体的做法：

所需材料：馒头、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉

步骤：

1 将馒头切成两半，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

2 热锅加入适量油，开小火，将馒头两面分别煎至金**，取出备用。

3 将调好味的鸡蛋倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煎至七八成熟。

4 将煎好的鸡蛋倒在煎好的馒头上，盖上另一半馒头，即可食用。

注意事项：

1 煎鸡蛋的时候火力不要太大，避免煎糊。

2 鸡蛋和馒头都已经有一定的咸度，盐的用量要适量调节。

3 可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、洋葱、番茄等，增加口感和营养价值。

希望这个简单易学的馒头夹鸡蛋早餐做法对您有帮助。

除了馒头夹鸡蛋，还有一些简单易做又营养的早餐做法，以下是其中几种：

1 煎饼果子：煎饼果子是一种北京地区的传统小吃，也是一种简单易做的早餐。将煎饼放在烤盘上，加入蛋皮、油条、豆腐皮、葱花等配料，卷起来即可。

2 豆浆油条：将油条切成段，用豆浆泡一下，再放入烤箱中烤一下，烤至金**即可。

3 荷包蛋：将鸡蛋煮熟，取出后放入一个小碗中，用勺子将蛋黄捅破，在蛋黄中加入盐、胡椒粉、酱油等调料，再将碗放在开水中蒸一下，即可食用。

4 煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，剥去壳，切成小块，加入盐、胡椒粉、酱油等调料，搅拌均匀即可。

5 油饼：将面粉、盐、热水混合搅拌均匀，揉成面团，将面团擀成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

以上是几种简单易做又营养的早餐做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。

馒头便宜好吃，早上直接蒸着吃，白白胖胖，热乎乎，香喷喷，有时间的话可以加以制作，味道更加妙不可言。我自己本身就特别喜欢煎馒头片。

分享一下我的做法，两种做法，一种适合赶时间的上班族，一种适合闲来无事创意吃法，都是不耗油，又香脆好吃。

首先介绍一个简单的做法。

材料：馒头、鸡蛋、食用油。

步骤：

1馒头切片，这个可以是厚片也可以是薄片，薄片会更酥脆一些，厚片会更有嚼劲一点，但是面积不要太大，我一般会买小一点的馒头，比较好夹。

2鸡蛋打散，馒头沾鸡蛋液，整个都裹上，但是，馒头片一定不能泡，会吸收蛋液，不容易熟也不会脆，还耗油。裹好后直接在3成热油锅煎至金黄即可。

我的这种做法是非常简单的，我一般买甜馒头，不加任何佐料，淡馒头也可以，因为馒头本身嚼着有甜味的，加上鸡蛋香，非常好吃。喜欢软的煎熟即可，喜欢香脆的可以多煎一会。

再来介绍一个稍微复杂的做法。

材料：大馒头切成4片，再对半切，花生酱，芝士片一片切成4片，鸡蛋。

步骤：

1在馒头片上抹上一层花生酱，盖上一片馒头后放上一片芝士片，再盖上一片馒头；

2鸡蛋打散，整个馒头片都裹上鸡蛋液，煎至四面金黄即可。

可以多准备几种酱，比如蓝莓果酱、沙拉、千岛酱，也可以用榴莲肉制作，2片馒头片夹一种酱裹上鸡蛋液煎，制作不同口味的夹心馒头片。

这样煎的馒头片，内松软，外香脆，口感非常棒。早歺口味轻，做原味最好。而且，馒头片浸水后，煎制时油进不去。一点都不费油。

要点:馒头片厚度要适中;浸水的时间不能太长;煎时的火候不要太大。

1馒头切片，鸡蛋打散备用；

2馒头片粘上蛋液；

3煎锅下油，烧热，放下馒头片煎；

4煎至一边金黄，翻至别外一面煎至金黄。

小贴士

早餐吃煎制品，记得配上豆浆或其它饮品，配上水果更健康。

可以只用盐、清水煎馒头片。

1、煎馒头片是用馒头制作的一道家常菜。馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

2、炸馒头片做法：只用水和盐还有油。馒头切片，如果因太过干燥而起皮的话，连皮也剥了。一盘加了盐的水。

3、锅里放入两大勺油烧热，馒头片在盐里钻一下排入锅中。

4、中火煎至馒头两面金黄即可。

5、沥干油装盘即可。

6、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。

用料

安琪高活性干酵母    1袋  

30度水    500毫升  

白糖    2两  

鲜牛奶    500毫升  

鸡蛋    3个  

面粉    适量  

苏打粉/面碱    适量  

煎蒸馒头的做法

将一袋安琪高活性干酵母放入盆内，加500毫升30度的水使它化开。

在盆中放3个鸡蛋，白糖2两，鲜奶500毫升并搅拌均匀。

加入适量面粉揉好放一小时即发。

在发好的面里放入苏打粉或面碱少许揉成馒头放半小时。

把揉成的馒头放入锅里四周煎一煎(锅里放少许油)。

把煎好的馒头放在锅里蒸，水开后半小时即可食用。

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