一个人生活，应该怎样照顾自己的饮食起居

不知不觉间，又来到了一年的尾声。回想这一年，好像做了不少的事情。但是细细一想，好像也没做出什么惊人的成就，每天都是如此平凡的一天。不过不管过去的这大半年如何，剩下的这几个月还是加油努力吧！好好工作，好好生活，累了的时候有家人治愈你。如果是一个人在外打拼，那还有美食可以治愈你。

下面给大家推荐4样适合冬季晚餐食物，冬季多给家人或者自己安排上。健康美味，都是不容错过的美食。

煎饺

这道菜可能只是在前期的准备工作上比较费时间，但是真的开始下锅之后也用不了多长时间。先准备自己喜欢的肉剁碎，加上自己喜欢的素菜、调料。搅拌均匀之后通常要先用保鲜膜封存半小时左右，味道才能更好地渗入。

包成饺子之后，只需要烧热油，就可以下锅煎了。外表焦黄，香味诱人，实在是冬天一道很棒的晚餐。

油焖大虾

将鲜虾处理干净，然后在锅中烧油炒料汁，将备好的葱姜蒜炒出香味，再加入生抽白糖等调料，翻炒过后加入清水。盛出料汁后重新起锅煎虾，差不多煎熟之后倒入刚炒好的料汁。当料汁均匀地裹在大虾身上后就可以出锅摆盘了。

如果觉得虾腥味重的话，可以在翻炒过程中加入一点料酒，或者是在炒之前就可以加入一点料酒进行去腥处理。

玉米排骨汤

将处理干净的肋骨加入盐、料酒、碱面抓揉一会，这个步骤最好多重复几次，除去排骨中的血水和腥味。清洗结束后就可以加清水下锅了，在煮的过程中加入一点姜片和葱段，也可以起到去腥的目的。煮的时候出现的浮沫要记得捞出，不然会影响口感，当然也可以在煮开之后换一次水重新煮。

炖一个小时左右后就可以加入玉米、胡萝卜这些喜欢的蔬菜了。再炖上15分钟就完全可以出锅了，加点食盐就是饭桌上的一道美味了。

纯粮好酒

冬天晚饭后喝一点酒整个人都是暖和的，所以很多人都喜欢在饭后来一口。适当的饮酒自然也是没什么危害的，但关键就是喝的是什么酒。

为了身体健康着想，一定要喝纯粮酒，这种酒就算是不小心喝多了也不会上头，对身体的伤害也不大。但是酒精酒这些勾兑酒一定不要碰，喝多喝少对身体都很不好。喝完之后头疼、口干这些简直是常见的症状。

所以选酒的时候务必要仔细，配料表中有酒精或者食用香料的统统都要排除。

这里给大家分享2款我自己比较爱喝的白酒，都是比较平价的口粮酒。2款都是酱香型白酒，平时没事也会和朋友一起喝一点，喝过的朋友对这2款酒的评价也都挺高的。

①蒸台坤沙酒

不知道大家有没有喝过这款酒的，在我看来，这款酒在这个价位的酒中有个最大的优势就是它的性价比。这款酒的价格也就100出头，这两天碰上双11的话应该还更划算一些。但是这款酒确实1000Ml的容量，就相当于是普通白酒的2倍了。

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而且这款酒的酿制工艺和原料也都不错，是大曲坤沙工艺和茅台镇特产的小红粱。窖存时间也比较久，是6年的，所以喝着还是很醇厚的。酒中的香味搭配得很协调、舒适，就算是不怎么喝酒的人应该也能接受。

②王绍彬

酿造这款酒的初心就是为了复刻当年一亮成名的“王茅”的香味，所以在质量上的把关还是很严格的。

这款酒当初取这个名字就是为了纪念王绍彬大师，他为白酒行业做出的贡献是值得每个酒友敬佩的。如今大多数酒厂都在采用的“以酒养糟”最开始就是由他提出来的，他还是公认的茅台

我感觉不需要主动给老 人拍遗照，老 人心里都有数的，家里有老 人在，感觉整个家庭就会更有凝聚力。

但是现在生活节奏快，很多年轻人会因为工作太忙忽视了家里的老 人。老 人身体上各方面功能在慢慢退化，变的越来越脆弱，所以老 人更需要细心的照料。那么怎么才能更好的照顾老人呢？这几方面要多加留意。

第一点，多加运动

家有一老如有一宝，老人的身体健康需要细心照顾，也需要补充足够的营养，更需要家人的陪伴。

第二点，足够的营养

老人的肠胃功能在退化，更容易消化不好，吃的食物也不容易吸收，而且老人的骨骼也更脆弱，需要大量补钙。平时如果买大量的钙剂、药丸等补品，不仅给老人的感觉像是在吃大量的药，而且还可能会给老人的肠胃造成不好影响。最好的办法就是从喝上面进行营养的补充。可以给老人选择一些奶粉，奶粉选择钙含量高的，有助于老人骨骼的健康。奶粉中最好含有益生元，能更好的呵护肠胃，减少有害细菌的侵扰。奶粉最好选择羊奶粉，更温和，更容易消化和吸收。奶粉中最好没有色素、香精、蔗糖。有些老人身体本来就比较肥胖，所以奶粉最好选择喝了不会发胖的。

第三点，居住环境

老人都是比较喜欢阳光的，老人的卧室最好朝阳，屋子里干净整洁，通风效果好。老人的床要尽量宽一些，床的硬度要合适。家具尽量少一些棱角，防止老人磕到碰到，家具的摆放要固定整齐，方便走路。地板要选择防滑的，浴缸不能太高，最好有扶手。屋子里和屋子外的高度尽量保持一样的高度，减少台阶的出现。老人的视力会下降，所以室内要足够亮。

(1)起居有常，饮食有度

起居有常，饮食有度。就是说生活一定要合乎生理要求的规律。《素问·上古天真论》说：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终于天年，度百岁乃去。而起居无节，故半百岁而衰也。”人的起卧，是多少代以来养成的白天活动，夜晚睡觉的习惯。定时睡觉，定时醒来，按时起床，形成一套固定的睡眠节律，到时候生物钟便会起作用，出现想睡、想醒、起床的反映。按照这个习惯和节律起卧、作息，会感到很自然，很舒服。如果经常打乱这个规律，不按时起卧，贪恋夜生活，便会扰乱生物钟的节律，使身体产生一些反常的病态，如失眠、烦躁不安、乏力困倦等，导致身体抗病能力下降。早年高濂在《遵生八签》中说：“人有三死，而非其命也，乃自取也。夫寝处不时，饮食不节，劳逸过度者，疾共杀之。”所以说有规律的生活、起卧实为长寿之道。

饮食有度既不是忍饥挨饿，也不是暴饮暴食，而是应该适度。老中医大多都注意吃饭定时、定量，不强食过饮，懂得“寓医于食”的营养学说，常常根据自身的需求，用食补的方式选择食物调理机体，如：原北京中医学院伤寒论教研室主任张志纯老大夫，一年四季经常喝豆汁(是绿豆经过发酵做成的一种北京小吃)，年已到八十多岁时，仍耳聪目明，手不抖，每天早起用毛笔写蝇头小楷书一篇，后人甚为钦佩。当时我也曾效仿喝过豆汁，果然喝后全身舒服，如有咽喉痛时喝一碗豆汁，即可疼痛消失。我常比喻说，喝豆汁，可以与用青霉素相媲美。

早在西周时代，《周礼·天官》就将医生分为“食医”、“疾医”、“疡医”、“兽医”四类，并明确指出以“食医”为先。这说明古人很早就知晓合理的饮食对人身体健康的重要性。

(2)善握七情，心态平静

七情，即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情态变化，是机体的精神状态，是人对客观事物的不同反映。在正常情况下，一般不会使人致病。只有突然、强烈或长期持久的情志刺激，超过了人体本身的正常生理活动范围，使人体气机紊乱，脏腑、阴阳、气血失调，才会导致疾病发生。七情是造成内伤病的主要致病因素之一，故又常称“内伤七情”。

七情致病的特点是直接影响相应的内脏。《素问·阴阳应象大论》说：“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“悲伤肺”、“恐伤肾”，是说不同的情志刺激可以对相应的内脏有影响，使脏腑气机逆乱，气血失调。

祖国医学认为七情致病是使人体生病的“内因”。人的情绪、心态对健康影响很大，因为人在心态平和，心情愉快时，各个系统的生理功能全都正常，当情绪不好，或有各种恶劣的信息传达到中枢神经系统时，神经系统就会发生调节紊乱，造成免疫功能下降，从而促进人的衰老进程，或导致某些疾病发生，如癌症、冠心病、高血压等。因为七情是内伤病的重要因素，所以中医特别强调要谨慎调理、养性强身，以保持身体健康。

(3)讲究养生，注意防病

所谓“养生”，就是保养身体、预防疾病的意思。中国养生学有着悠久的历史，它是中医学的重要组成部分。几千年来，通过反复的实践，积累了极其丰富的宝贵经验。它是中华民族智慧和创造的结晶。养生内容范围很广，涉及面也大。但一般人从医疗(治病)注意得多，而从养生(防病)考虑得少。我们的前辈在这方面既有深刻认识，又身体力行，收到了很好的效果。近些年来，愈来愈多的人们开始注意到养生的重要性。国际上也受到高度重视，他们逐渐认识到养生学对人的生命有着延缓衰老和预防疾病的作用，对于许多慢性疾患也有治疗的功效。它是提高人体的生命系数，延年益寿的最佳手段和方法。

早在建国初期，我国卫生部制订卫生工作方针时，就有“预防为主”的主导思想。明，李念莪把“养生”也列到他的名著《内经知要》的首位。《内经·素问》也曾多处论述：“正气内存，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”和“精神内守，病安从来”的辩证观点。古人高度重视内因和外因的统一，并特别强调内因的重要性，这种认识是非常宝贵的，因为外因是通过内因而起作用的。许多名老中医都有各自不同的养生方法，并持之以恒，所以才能收到很好的效果。

(4)不治“已病”，治“未病”

“早识病”“早治疗”是我国汉代医圣张仲景早就提出的主张。古人对“疾病”二字的解释是不一样的。他说“疾”是不易察觉的小毛病，也叫“未病”状态。现在人们常说的“亚健康”状态，就是古人说的“疾”的状态。此时就应该采取积极有效的措施治疗，如果不采取任何防范，就可以发展成为“病”。中医古籍《内经》也载有“圣人不治已病，治未病”的论述。老中医很重视身体出现不舒服时候的早期调理，也叫“治未病”。深知“未雨绸缪，防患于未然”的重要。在生活中，还特别注重调理肠胃功能，他们牢记“内伤脾胃，百病由生”的名言。认为脾胃是“后天之本。”脾胃功能保养好，吃饭香，营养充足，身体就好。这与维多利亚宣言所提倡的健康方式四大基石中强调的，要有全面均衡营养的补充，基本是一致的。其次是重视调理气血，认为气与血对人的生理功能和病理变化非常有关系。正如《素问·至真要大论》曰：“谨守病机，各司其属，必先五胜(脏)，疏其气血，令其调达，而致和平。”意思是说治病养生的主要关键之一是疏通气血，令其畅达而致于正常。《素问·阴阳应象大论》又曰：“审其阴阳，以别柔刚，阳病阴治，阴病阳治，定其气血，各守其乡，血实者宜决之，气虚宜掣引之。”“血实者宜决之”意思就是引导疏通，如决江河，是祛瘀之大法。“气虚宜掣引之”意思就是气为血帅，气行则血行，气止则血止。老中医很重视应用益气养血补虚和行气活血祛瘀的调理法则保养身体。我曾见到一张用三七为君药组成的传统药方，从每年立冬时节开始服用，对防止老年人冬天关节不利和关节疼痛效果非常之好。

我国名老中医的防病胜于治病的养生长寿经验，比1992年世界心脏病学会会议上制定的“维多利亚宣言”中提倡的健康生活方式的四大基石(即均衡膳食，适量运动，戒烟限酒和心理平衡)要早上两千多年，而且比维多利亚宣言更全面，更具体，也更符合实际。老中医的养生保健经验，也可以说是我国古老文化中极为宝贵的优秀遗产之一。

秋天到了，我们饮食起居应该注意以下4个方面：

1 调理饮食防秋燥

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则，可晨起喝粥养胃此外，还应多吃一些酸味果蔬，秋天是梨子成熟的季节,应当多吃梨子少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的河套地区盛产苹果梨,应该多吃或者储存

2要早起早睡防感冒

秋天应当早起，以减少血栓形成的机会，这类疾病在秋末冬初发病率极高，多发生在长时间睡眠后，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓更容易形成秋季运动时应根据户外的气温变化来增减衣服，锻炼时不宜一下脱得太多，应等身体发热后，再脱下外面的衣服，锻炼后切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防着凉。

3防运动过度增强抵抗力

秋天是锻炼的好季节，但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，故运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目俗话说，春捂秋冻，不生百病，秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力，提高对疾病的抵抗力的重要方法。

4及时应对气候变化

秋季气候转凉，这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期，极容易导致猝死，患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化，因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕，加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。

《黄帝内经·上古天真论》曰：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

上古之人所以长寿，其奥妙在于知“道”，也就是说，明白“道法自然”，懂得与四时偕行，善于运用术数之法，饮食有所节制，起居有常规，当动则动，当静则静，不妄作为，以保证形体与精神美妙地结合在一起，从而不会中途夭折，活到天年。

古代圣人常告诫我们饮食起居应当慎重。《老子》第十二章也说：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂。”

老子警戒世人千万不要沉迷于灯红酒绿，美味佳肴，纵情狂欢，因为这些都会对五脏六腑造成伤害。饮食方面，老子特别强调避免“余食赘形”，一方面要注意节约粮食，不可浪费，一方面要注意不要吃剩余的食物，不要饮食过饱。

据陶弘景《养性延命录·食戒篇》所载，吃不要吃太多，喝也不要喝太多，饭后要百步走。吃的时候，要注意不要吃过热的食品，因为这有害骨头且灼伤皮肤；也不要吃过冷的食物，因为有损内脏且会使牙齿发痛。

同时对不同季节的食物的选用也有讲究。春天宜吃辛辣食物，夏天宜吃酸性食物；秋天宜吃苦性食物；冬天宜吃咸性食物，这些都有助于养护五脏。还有不要吃饱就睡，睡时不要对着风，饱食出汗时不要洗脸等饮食起居禁忌。

道家是并不禁欲，反对的是纵欲，要求人们对自己的生活要有所节制。孙思邈《备急千金方》指出：“男不可无女，女不可无男，无女则意动，意动则神劳，神劳则损寿。”

男人需要女人，女人需要男人，如果这种需要得不到满足，情意就会妄作，使自我精神困顿，无形中损寿害身。所以乾坤对应阴阳调和，才能是身体 健康 。道家是批评酗酒、放纵自我、没有节制，过度耗损真气，往往早早地衰老了。

生命离不开形体，形体需要依靠“物”来养育。然而，有物也未必能养形。即求生过头了，不善于以物 养生 ，甚至出现“物有余而形不养者有之矣”的情况。可见，养形应注意把握物养的尺度，不恰当的饮食起居，也会伤害生命。

道家强调养形并不是 养生 的究竟，指出“养形果不足以存生”，因为生活中有些人虽然有形，即活着，但是却如行尸走肉一般，没有生命活力，是谓“形不离而生亡者有之矣”。

这是养形过度的表现。世人还以为养形就是服食五谷，殊不知，日常生活为声色所困，本欲 养生 反而害生。五味、五色等所以能伤身，是一点点积累起来的，所以任何事物都要节制，不能随意妄为。

道家倡导应当适当运动。《养性延命录》曰：“夫流水不腐，户枢不朽者，以其劳动数故也。”比如吃饱后就不能坐着或躺着，应当散步以促进消化。但是，劳动过头了，也会伤生。因为运动必然会消耗精气，而消耗过多则会损伤生命力。

《庄子·刻意》强调：“形劳而不休则弊，精用而不已则劳，劳则竭。”《文子·九守》继承此思想，认为：“形劳而不休即蹶，精用而不已则竭。”可见，道家一直以“不妄作劳”作为养形的重要原则。

饮食起居的意思： [yǐnshíqǐjū]

指人的日常生活。

饮食起居的详细解释： 饮食起居 [yǐn shí qǐ jū]

指人的日常生活。

解释：指人的日常生活。

出处：宋·欧阳修《祭杜祁公文》：“公为辅弼，饮食起居，如陋巷之士。”

事例：劳航芥又喜欢架弄，一切都讲究，不要说是～了。 ★清·李宝嘉《文明小史》第49回

饮食起居的居--住所,住宅

起居

指日常生活作息

起居室

住宅中住户从事一般社交活动的房间

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