微波炉可以做蛋挞么

可以使用光波炉烤蛋挞，具体制作方法如下：

选择“纯光波模式”，如果选择组合模式的话，需要取下锡纸托。

微波炉的操作方法是

①选择烧烤模式按一下选择纯光波模式烤35分钟

②中途暂停一次，换下蛋挞位置即可

微波炉型号有差异，可以根据说明书调整。

问题一：蛋挞可以用微波炉做吗？ 您好，可以的，分享一下做法：

1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

2倒入60克的白砂糖；

3加入120ml的纯牛奶；

4快速搅拌，使砂糖融化；

5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

6过筛备用；

7码好蛋挞皮；

8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

希望对你有用，望采纳~

问题二：做蛋挞必须用微波炉才能做吗 用微波炉做出来的蛋塔里面的蛋汁已经烤过的半成品,只需要用微2炉加工一下就可以了正常的做法是需要用微波炉烤过的

问题三：微波炉能做蛋挞吗 主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g

步骤

1取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

2倒入60克的白砂糖；

3加入120ml的纯牛奶；

4快速搅拌，使砂糖融化；

5壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

6过筛备用；

7码好蛋挞皮；

8往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

9微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

问题四：想要做蛋挞之类的点心，用烤箱还是微波炉好？ 个人认为会烤炉更好一点，跟据微波炉工作原理，形象的说就是食物内部所有分子共同发生震动以产热，转电能为热，达到加热的效果，它的加热是内外同步的 ，热饭菜会比较合适。另外，烤炉的加热原理是利用烤炉产生的热对食物进行加热（热传递），是从外到内的加热，与传统炊具加热原理基本相同。。因为蛋挞本来就是外面熟些里面较嫩，所以用微波炉的话会让你的蛋挞内外同时熟不会有中间较嫩的口感了，也就违背了蛋挞的基本原则。而用烤炉则会让热量从外到内进行传递，所以才会让你的蛋挞有那种口感，这也与做蛋挞的传统加热原理基本相同。另外，烤箱的牌子吗，推荐美的，但买时具体的烤炉还得自己考究一下，处分价钱一分货吗，你懂的。最后祝你做出美味的蛋挞。花了不少宝贵时间，就给点分吧

问题五：如何用微波炉做蛋挞 你好：

不用烤箱、不用微波炉、做蛋挞

材料

生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油（用黄油更好更香哦）

做法

180毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 265克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。 3慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌 4加入1勺色拉油，揉成光滑的面团 5搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中 6用手摁成紧贴模具壁的薄皮 7倒入调好的挞液，就是做法的1。 8中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。 9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。 橙粉就是小麦淀粉。。应该买得到啦。。不然用玉米淀粉吧。。但是口感没那么好哦。。

如果你一定要用微波炉，那看下面：

制作葡式蛋挞，首先需要制作千层酥皮。千层酥皮是制作葡式蛋挞的难点。制作原理是用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。

制作千层酥皮的准备工作：

1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）

2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

千层酥皮做法：

1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；

2、将黄油薄片放在长方形面片中间；

3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；

4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；

5、将面片翻过来，收口朝下；

6、用擀面杖再次擀成长方形；

7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；

8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；

9、重复第7步，再次折叠起来。冷藏20分钟；

10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。

蛋挞水原料：

鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克（可省略）。

蛋挞水做法：

鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。

蛋挞皮原料：

低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐15克、水125克、黄油180克(裹入用)。

蛋挞皮做法：

1、千层酥皮做好后，擀成厚度约03CM的薄片；

2、沿着一边卷起来；

3、面皮卷成圆筒状；

4、用刀切成约1CM厚的小剂子；

5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；

6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；

7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

8、倒入蛋挞水，七分满即可；

9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了，哈哈！

烤好后的蛋挞，挞皮应该层次分明，口感酥脆。挞水应该细腻幼滑，奶香浓郁。

中国吃网温馨提示：

1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满；

2、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆；

3、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑；

4、蛋挞水制作的时候，加热鲜奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。>>

问题六：烤蛋挞的锡纸可以直接放进微波炉吗 不行，锡纸放进去会产生高压电弧击毁微波炉

问题七：可以用微波炉做蛋挞吗 可以的，你可以用微波功能来加热，也可以选择“光波组合”键来做。蛋挞托与皮有现成的可买到，你可以倒入蛋液加热一下就行了。具体的方法网上都有的，手机可以下载一个美食软件看看，最好的是用烤箱来做。

问题八：可以用微波炉烤蛋挞吗 可以的。

材料：蛋挞皮买的现成的，雀巢淡油70克，特仑苏牛奶50克，淀粉5克，糖20克，蛋黄1个，吉士粉6克、炼乳5克(这是我做6个蛋挞的量)

1将奶油、牛奶和炼乳、糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，加入淀粉、吉士粉至糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。

2将做好的蛋塔水过筛后，慢慢倒入蛋塔中，至9分满即可。我在上面撒了点椰蓉丝，其实最后也没吃出来。我做的塔水有点少了，也就是个8分满。

3、放入微波炉，我直接选择的是我家微波炉烤鸡翅那项，时间是18分钟。一般选择烧烤档烤20分钟左右就差不多。

4、烤的过程中，暂停一下，拿出来翻转，换换位置，均匀受热。

5、烤好了，起酥效果很一般啊，尤其是蛋挞皮下面还是比较软的。

而且塔水中间也不起泡，微波炉毕竟是微波炉，没有烤箱效果好，但是味道还是不错的。

问题九：微波炉可以做蛋挞吗 微波炉制作蛋挞的方法 可以 但是你需要买半成品的蛋挞皮，蛋挞皮是需要用烤箱做的，微波炉不行。

问题十：微波炉可以做蛋挞吗 微波炉可以做蛋挞。把蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可。放入微波炉转盘内（每个蛋挞之间一定要留空隙，否则连在一起的银色挞托会擦出火花），设高火2分钟。直至看到炉内蛋挞高高胀起时，转中火2分钟即可。

微波炉可以烤蛋挞。

蛋挞做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的**凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

扩展资料：

微波炉使用注意事项

1、微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。

2、不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热，在半熟的食品中，细菌同样会继续的增长，再次使用微波炉进行加热，它的加热时间短不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。一般在加热食物时，冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。

3、不能再微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。当引起炉内起火时，不能打开炉门，应该先关闭电源，等待火熄灭之后再开门进行降温。

4、食物在放入微波炉中加热或者是解冻时，若忘记取出，时间超过了2个小时，则应该将食物丢掉，避免引起食物中毒。

参考资料来源：百度百科-蛋挞

微波炉是可以做蛋挞的，前提是微波炉有烧烤的模式，微波炉烤出来的蛋挞底部比较湿，没有烤箱烤的脆。

微波炉烤蛋挞的做法

1、取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；

2、倒入60克的白砂糖；

3、加入120ml的纯牛奶；

4、快速搅拌，使砂糖融化；

5、壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；

6、过筛备用；

7、码好蛋挞皮；

8、往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；

9、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。

蛋挞是可以用微波炉做的。使用微波炉烤制蛋挞时，注意蛋挞之间要留有间隙，以免粘黏在一起，烤制的温度不宜太高，中低火大概烤8至15分钟左右即可，具体烤制时间根据蛋挞的大小、数量决定。

蛋挞可以用微波炉做吗

蛋挞除了可以使用烤箱、微波炉制作以外，还可以用空气炸锅烤制，烤制好的蛋挞香酥脆嫩、松软可口。

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