白菜炒血豆腐的做法
1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、取1个大白菜，把白菜帮去除，留下白菜叶，清洗干净后，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的白菜倒入锅中，翻炒几下，
6、在锅中的白菜叶变蔫的时候，
7、把盘中准备好的猪血倒入锅中，翻炒几下，
8、在锅中加入1勺酱油和1勺南德，，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀，
9、再在锅中加入1勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
10、盛起，装入盘中。
白菜的营养价值
1、粗纤维
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、维生素
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、微量元素
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
4、铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、钙
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
6、果胶
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
准备血豆腐、青椒、大蒜。
1、将血豆腐洗干净了，切成块，块可以大一些的，这样是可以避免在炒的时候碎了，将青椒切成丝，备用。
2、在热锅里面倒入适量的植物油，等到油5成热的时候，就是将蒜末和姜丝放入，炒香了。
3、将蒜末炒出香味之后，就倒入血豆腐，再加入适量的料酒、酱油，用大火炒5分钟。
4、等到血豆腐炒得变色了，就将青椒丝放入，进行翻炒，炒出颜色之后，就倒入适量的食用盐和鸡精，再倒入香油，就可以收锅了。
用料
猪血 1块
嫩豆腐 1盒
韭菜 1小把
大蒜 5瓣
姜 1小块
自制豆瓣酱 1大勺（25克左右）
生抽 2勺
料酒 适量
盐 6克
鸡精 小半勺
猪血炖豆腐的做法
水烧开后加入猪血焯烫一下捞出洗净
肥肉加菜籽油煸炒出油，加入姜末、蒜末爆香，转小火，加入豆瓣酱、辣椒段炒香
加入适量开水，生抽、盐调味，放入嫩豆腐煮2分钟
之后加入猪血继续炖煮
入味后加入韭菜，少量鸡精
韭菜是点睛之笔，真的超级香
火锅调料100克（超市都有卖重庆火锅调料的，我选的是“白家”，味辣）、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯（通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等，如果增加这些，火锅调料及其他配料适当增加）
制作过程
1)将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
血旺
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料
猪血200克，马勃30克。
制作过程
1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。
2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。
3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。
4、用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。
1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深；
2、锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。
血豆腐250g、油10ml、盐2g、红椒20g、生抽10ml、蒜10g
做法
编辑
1、血豆腐切成块 [1]
2、蒜切成沫
3、红椒切块
4、把血豆腐在热油里炸一遍
5、炸到表面微微发黑就可以先装盘
6、锅中放油爆香蒜沫
7、把红椒放进去煸炒一下
8、再放入炸好的血豆腐
9、 放盐和生抽翻炒均匀就可以
1 血豆腐切片放入冷水中泡上十分钟
2 锅烧热后将血豆腐一一摊在锅底，慢火煸出油份
3 用锅底的油少香花椒粒和蒜片姜末，加入莴笋征同炒至软
4 最后加入蒜段、糖、少量的盐和鸡精即可
食材
主料
猪血
200g
绿豆芽
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
青蒜
2棵
干辣椒
2枚
步骤
1主要食材：猪血，豆芽，青蒜洗净。猪血切成块状。
2锅里放油烧热，放下拍扁的蒜头爆香，接着再倒入切好的猪血块。
3加入切碎的小米椒。
4猪血炒至变色约7分熟时再加入豆芽。
5加入切成段的青蒜。
6加适量生抽。
7将熟时加调料（盐，味精）。再翻炒几下即可出锅。
问题一：豆腐牛血汤怎么做好吃 食材明细
牛血2块
豆腐1块
盐1勺
姜1块
料酒1勺
味极鲜1勺
鸡精1勺
孜然粉1勺
蒜叶1棵
葱1棵
老抽1勺
麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
豆腐牛血汤的做法步骤
1
生姜蒜，切好，备用；
2
锅里，放入生姜蒜，放入盐；
3
老抽一勺；
4
料酒一勺；味极鲜一勺；
5
等水开了，再放入牛血、豆腐；
6
等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精；
7
放入葱，出锅～～
问题二：牛血和豆腐能不能一起煮 牛血没吃过，只要干净对身体没有伤害的话，和豆腐肯定是可以一起煮的。
问题三：豆腐和牛血能一块往锅里放吗 在川菜里面就有一道菜叫做毛血旺的，里面通常会放些豆花，豆腐，猪血，牛血，内脏，等等。一起煮出来美味得很，但是由于腥味儿比较大，最好使用豆瓣红油等等。
问题四：怎样才能把鲜牛血做成水豆腐一样 你好，很简单，将鲜血浆加点水和血立晶B，就会自然凝固成型，也就是血豆腐。
问题五：牛血和豆腐是否能同食 可以同吃，牛血炖豆腐：豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片，同炖。
问题六：牛血制作血豆腐的做法 血液是胶体，加入盐能引起胶体聚沉，所以我们在牛血中加入适量食盐另其沉淀析出。然后煮熟，切块。
问题七：牛杂烧猪血豆腐的做法 材料
猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺
做法
1猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状
2锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
问题八：牛血豆腐煮成了绿色能吃吗 你觉得呢？不管有没有回答你都会不吃吧？万一出事儿了呢？
问题九：牛血豆腐为什么不成块 你好，采集牛血必须加点血立晶A，然后冷藏保存，凝固时加点血立晶B，牛血凝固结实，有弹性不易碎裂。
问题十：吃了牛血豆腐后全家发烧怎么回事 赶快去医院看看，如果配料不当，会食物中毒。牛肉忌火葱。
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