水台
为中餐厨房七大工种之一(炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台)，水台，
即负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗。
帮助厨师预备材料做准备。
水台工就是负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗的工作。
简单说就走厨房的工作
青瓦水台早餐时间：7∶00-9：00。合肥经济技术开发区青瓦水台洗浴中心成立于2022年08月19日，注册地位于安徽省合肥市经济技术开发区明珠北路以北，采石路以东金南大厦，法定代表人为盛化祥。
炉头---是指烹饪所使用的加热炉具（炒菜用的炒炉、炖汤用的漡炉等等）；
砧板---是指配合厨师（炉头）烹饪的前道切配工序以及大块熟制食品的改刀工序；
上什（雑）---是指厨房内部负责炖、煮等烹饪手段的工序；
烧腊----是指厨房中负责制作腌制、焼烤等烹饪手段的工序；
点心---顾名思义是指采用食材（有很好黏性的粉状食材为主体加以各种美味、漂亮的辅助食材）通过厨师的各种技巧、经过蒸、烤、煎炸、冷冻等烹饪手段制作出既好看又美味可口的小食品的工序；
打荷----是指厨师对於已经烹饪好的食物进行二次装饰的辅助工序；
水台----是指厨房前塲对客服务中加工各种水果、果汁的工序。
水台高是“防水台”高。
防水台就是高跟鞋前脚掌下面的鞋底被垫高的部分。通常有防水台的女鞋跟都很高，但是由于前面加高了一截防水台，其实也就没有多高了，这样走路不容易累，而且，有增高的效果。
打个比方，如果一双高根鞋子的后跟是12厘米，脚头底部的跟大约两厘米，也就是说垫高了两厘米，那么这双高跟鞋的真正上脚高度是10厘米。
以上就是关于水台工是什么呀全部的内容，包括:水台工是什么呀、青瓦水台早餐是几点有、炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台 分别都是干什么的等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
