全吃过的大都开始老了，4种“大爷辈”零食都是什么

纸伞蛋糕、猪油糖、无花果还有敲糖。童年的零食总是让人无法忘怀，而曾经那些令人印象深刻的零食现在基本很少见了，偶尔还是会怀念一下。

纸伞蛋糕是在迷你纸伞下面插上蛋糕，这时候我们吃完蛋糕之后就会将纸伞收集起来。那时候收集纸伞成为了我们的乐趣，各种花纹的小纸伞被孩子们收藏起来。蛋糕也是很好吃的，软软甜甜的，也不会腻，十分好吃。其实现在还是可以在蛋糕上看到小纸伞，但是样式比较潮流，没有以前那种韵味，所以还是挺让人想念的。

猪油糖是小时候最常吃的一种糖果了。这种糖果是将猪油榨干之后，从而制作成糖果。而在以前生活还比较贫穷的年代，猪油其实是很珍贵的一样东西。后来有人用猪油发明了这种糖果，就让不少小孩子迷上这种糖果。不过现在的糖果越来越多了，很多人也就不是那么喜欢吃猪油糖，因此已经很少看见这种糖果了。

无花果其实就是胡萝卜丝，我觉得比较重口味。吃起来感觉酸酸甜甜的，对于重口味的人来说味道也是极好的。敲糖在以前比较常见，就是街上会有老爷爷摆着担子，然后用锤子将大块的麦芽糖敲下来，然后称斤售卖。这种糖非常硬，味道很香。不过现在基本上已经没有这种糖果了，或许在一些古镇上偶尔会看到，大多数时候是看不到有人在卖这种糖果的。                                                                                                         

一开始用于“塞秧根”，后来加工成鸡毛掸子等各式小商品。

义乌本是一个以传统农业为主的地区，然而“七山二水一分田”，耕地稀缺，土壤还十分贫瘠，近一半是缺磷少钙的酸性红壤土。

为了改善土壤，义乌人创造了一种“塞秧根”的施肥技术，即用塘泥、焦泥灰、鸡毛、人尿等做成团粒塞施秧根。而与酸性红壤土相关的另一个问题是，粮食类农作物难以在此大获丰收，反倒是蔗糖种植最为适宜，因此制糖业在义乌得到了长足发展，产量一直居浙江首位。

在那个物资匮缺的年代，小商小贩走南闯北走街串巷，以红糖、草纸等低廉物品，换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利。最早的鸡毛换糖，形成于我国的浙江省义乌地区，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。

扩展资料：

鸡毛换糖的人又被称为敲糖帮。敲糖帮按生意的活动方式，进行了严密的分工，具体分为“坐坊”和“担头”两类。“坐坊”，其组织有“糖坊”、“站头”、“行家”、“老土地”四种。“糖坊”的任务是把煎好的糖粒、糖饼、生姜糖用现金或货物贷给敲糖人，同时还收购代销敲糖人收来的货物；

“站头”就是敲糖帮居住的小客栈，并经营糖担托运业务；“行家”专事采购各类小百货以供敲糖帮经营；“老土地”专收敲糖帮换回的货物。

而“担头”，则是挑糖担赶生意者，“担头”里有几个***物，称为“老路头”，这类人由精于敲糖业务的人担当，且是从敲糖帮中公议推举的，其任务是由其独当一面，统帅一路糖担；“老路头”下又有“拢担”，是各村糖担的首领，由村推举并负责带领本村糖担，其能力略逊于“老路头”；

“拢担”下又有“年伯”，“年伯”的职位是由“拢担”任命，其任务是协助“拢担”的工作，同时，“年伯”要照管五至七副的“担头”；

最后是糖担，又称“担头”。这些“担头”，就是“新手”，即初次出门的敲糖人，如同工匠所收的学徒，属“年伯”带领指导。另外，在吸收新糖担上，也要行拜年伯的手续。在义乌，比较出名的以“鸡毛换糖”命名的相关事物是：“鸡毛换糖”粗菜馆，“鸡毛换糖”桶装水。

参考资料来源：百度百科—鸡毛换糖

参考资料来源：中国***新闻网-“鸡毛换糖”的启示

敲敲糖，金属锤敲打铁凿叮叮响，所以有些地方叫叮叮糖，呈固体状态，是用红糖或白糖熬制的，有些可能加了淀粉，但不是麦芽糖。

麦芽糖由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，呈半流体状态。好的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

近年来风靡食品行业的益生元、益生菌，实际上就是麦芽糖的一种——低聚异麦芽糖，许多食品中含此营养物质，如雅客V9维生素糖果、蒙牛益生菌牛奶、叶原坊麦芽加应子、优之元儿童益生菌营养片，是很好的儿童食品。

陈江河是这部剧的灵魂人物，他是被陈家村敲糖帮的陈金水挑着担子，鸡毛换糖时捡回去的，自小吃着陈家村的百家饭，跟着敲糖帮，学着敲糖帮的各家生意长大的。儿时耳濡目染的生意经，对长大后的陈江河有很大帮助。这敲糖帮的生意经是怎样使陈江河这个鸡毛飞上天的那？

1鸡毛换糖，教会他们敢闯能吃苦

"是鸡毛换糖教会了咱们义乌人，敢闯能吃苦的这种精神。别人过大年是欢天喜地，咱义乌的货郎，还在冰天雪地里边啊，翻山越岭啊，挨家挨户的去用糖换鸡毛，把上等的鸡毛出售给国家，支援出口，差的就直接用到田里当肥料了。"

鸡毛换糖，这鸡毛虽贱，却也不是一无是处，上等的鸡毛，都有机会能漂洋过海，走出过门，即使是差的鸡毛都能用到田里当肥料。这仔细想想，连贫贱的鸡毛都分出三六九等了，作为高等生物的人，又怎能真正的平等那？所以啊，想要人前平等，还是得人后吃苦受罪啊！只有真正有本事的人，才有资格说平等。

只会埋头苦干，不愿出去拼出去闯，那你能有所作为的地方，便只有你脚下的一亩三分地。现在社会竞争如此激烈，哪行哪业敢止步不前？

销售员要是没有敢闯能吃苦的精神，怎能为自己提升业绩？

运动员要是没有敢闯能吃苦的精神，怎能替国家拿到一枚枚的金牌？

科研人员要是没有敢闯能吃苦的精神，怎能带领国家繁荣富强？

敢闯能吃苦，这就是挑货郎们在鸡毛换糖的实践中得出的真知，这就是他们一步一步越过一座座高山所取得的生意真经。

2进四出六，教会他们和气生财

"进四出六，说的呢，就是我们挑货郎，挣到一百的时候，要想着把六十给到别人，给谁呢？给朋友，给帮助我们的人，才能保证我们一直挣到那四十，这叫作进四出六。"

正所谓"和气生财"，怎样才算和气？在生意场上，自然是有钱大家一起赚，有生意大家一起做，这大家才算是朋友，才可以一起和和气气地做生意。这做生意挣钱，要是总想着自己多挣，不顾及别人的利益，这谁又愿意和你长期合作那？

可惜，在现如今，又有几个人舍得进四出六，人们都觉得凭什么自己辛辛苦苦挣的钱，要分一半多利益给别人？把所得的利益的大头给别人，自己占个小头，看似是吃亏了，可实际上，却是获得了长期稳定的利益。做生意若是只图眼前这点小利，做生意没朋友不说，这生意也不可能做大做强。

这挑货郎进四出六的生意经，何尝不是在指导我们如何做人？自己富裕了，也不能忘记曾经那些帮助过我们的人，吃水不忘挖井人，做人还是要知恩图报的，不然即使你有万贯家财，你也还是一个忘恩负义之徒，他日不幸没落，又会有几人愿意雪中送炭？

进四出六，这就是挑货郎们为了脱贫致富想出的"过墙梯"，也是这些纯朴老百姓的为人处世之道。

3开四门，教会他们了解市场需求

"开四门，就是说我们到每个地方，把四面八方的关系都捋顺了，我们才能知道谁家有什么，谁家没什么，谁家最想要什么，谁家的东西贵，谁家的东西便宜，最后我们用了便宜的东西，换了贵的东西，这样我们才能赚到钱。"

陈江河在火车上遇到贵人以后，开始了走南闯北的生活，他从东北走到海南，从上海走到西北，他知道哪个地方有什么，哪个地方缺什么，哪个地方想要什么……如果不是真正到了那个地方，很难想象在西北会缺牙膏肥皂，在山寨里会缺清凉油，也很难想象在当时的情况下，南方还能有货摊出现。

这开四门，其实就是在收集市场信息，了解市场需求关系，寻找便宜的货源，最后能用便宜的东西换了贵的东西，然后挑货郎就可以从中赚差价。在他们那个年代，应该还不知道什么是市场，什么是需求吧？可是不懂又如何，他们可以切实地把经济学的知识运用在生活之中。

开四门，这就是挑货郎走街串巷，走南闯北，总结出来的赚钱之法，也是经济学知识在现实生活的运用。

万丈高楼从来不是平地而起，万贯家财如何能轻松挣得？不想吃苦不想闯，一切的努力都不想做，就想着天上掉馅饼，幸运有朝一日也许会向你敲门，上天眷顾那些拼命努力的人，还来不及，凭什么要来滋养你的不思进取？

不愿把自己的利益分给别人的人，怎么会挣得万贯家财，即使挣得了万贯家财，哪又是否有福气消化得了？每个行业的利益就那么多，你一个人就占下了大头，让其他人如何生存？兔子急了，还会咬人，更何况是人？一毛不拔的铁公鸡们，钱可不是扣下来的，而是，互利共赢而来的。

不愿风吹日晒做市场调查，不了解市场需求的人，怎能在市场立足？整日坐在办公室喝茶享受，就能了解日新月异，极速变化的市场吗？跟不上极速变化的市场，你怎能从中窥见商机，创立商业帝国？

敢闯能吃苦，进四出六，开四门，都是挑货郎们的宝贵经验，也是陈江河能成功的依仗。可惜，老一辈人一步一个脚印总结出来的生意经，渐渐的被人抛之脑后，年轻一辈的人们，没有几个心甘情愿的去做了，他们想要挣的是大钱，而不是鸡毛换糖赚来的蝇头小利，可若是没有这些蝇头小利的积累，又怎么能赚下万贯家财？

家里有6个孩子，他排行第四。

1993年，他开始接触吸管，并且干了半辈子。楼仲平的双子吸管拥有世界三分之二的专利技术和世界顶级吸管技术。世界上四分之一的吸管来自双胞胎。

楼仲平出生于浙江义乌的一个穷苦家庭，家中有兄妹六个。受生活所迫，年仅14岁的楼仲平便辍学跟随父辈去往几百公里外的江西弋阳“鸡毛换糖”。手摇拨浪鼓，肩挑货郎担，上门收禽畜毛骨以获取微利，义乌“敲糖帮”存在于很多南方人的记忆中。楼仲平是最后一代“敲糖人”，此后他辗转大半个中国，倒卖过香烟、服装，做过长途贩运的“包子军”，换过一二十个行当。

看剧的观众表示不理解鸡毛换糖的意思，鸡毛换糖的由来是怎么回事。说起这个鸡毛换糖算是很早就有了，最出名的就是在义乌一带，那时候的人穷，用鸡毛换一点自己所需的东西，不被饿死是他们的目标，随着鸡毛换糖的做大，成为一种小商品贸易形势，才有今天小商品市场的发展，小的可怜的鸡毛有什么用呢一起跟 我来了解下吧。

过去，义乌最出名的是鸡毛换糖，几百年来，鸡毛换糖曾经是许多义乌农民重要的谋生手段，沿街叫卖的鸡毛换糖人用手中的拨浪鼓摇出了亚洲最大的小商品批发市场，义乌农民世代相传的鸡毛换糖的经商传统，是被誉为“华夏第一市” 的义乌小商品市场崛起的历史渊源。

而鸡毛换糖的发展，也经历了一波三折的过程，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。

鸡毛换糖的人又被称为敲糖帮，组织内部进行了严格的分工，新人还会有人指导。敲糖帮按生意的活动方式，进行了严密的分工，具体分为“坐坊”和“担头”两类。

“坐坊”，其组织有“糖坊”、“站头”、“行家”、“老土地”四种。“糖坊”的任务是把煎好的糖粒、糖饼、生姜糖用现金或货物贷给敲糖人，同时还收购代销敲糖人收来的货物。

“站头”就是敲糖帮居住的小客栈，并经营糖担托运业务;“行家”专事采购各类小百货以供敲糖帮经营;“老土地”专收敲糖帮换回的货物。

麦芽糖是用小麦、大米、粳米、糯米、玉米和粟米粉蒸煮后，加入麦芽发酵而成。麦芽糖加热状态下是糖稀，但是过去做食品基本上是没有蜜蜂良好的外包装，小贩们为了方便运输和售卖，会将麦芽糖放在一个板子上冷却压制为一大块硬糖，有人来买就用一个小凿子立在麦芽糖上面用小锤子敲打，敲下来的麦芽糖块称重售卖，因此有些地方把麦芽糖称作敲糖或者打糖。

敲糖帮的解散是因为陈江河因为犯了错误，被迫远走他乡，。根据查询相关公开信息显示：敲糖帮是《鸡毛飞上天》里出现的，《鸡毛飞上天》是根据建襄民办小学教师吴佩芳的先进事迹编写的现代戏，该剧以陈江河和妻子骆玉珠的感情和创业故事为线索，讲述了义乌改革发展30多年曲折而又辉煌的历程，该剧于2017年3月3日在浙江卫视、江苏卫视首播，并在爱奇艺、搜狐视频、乐视视频、腾讯视频同步播出。

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