黄米面红枣窝窝的做法
买来了黄粘米面
放入黄米面,开水,白糖和成面团
我把篦子上铺上白菜帮子,面团分成了11个等份,准备一碗凉水(沾手)捏成窝窝头的形状,按上红枣,整形即可
开锅再算时间20分钟
黄米粘窝窝又粘又甜
广东人说窝窝,就是指窝窝头的意思。
引证解释:
窝窝头。参见“窝窝头”。引《白雪遗音·银纽丝·两亲家顶嘴》:“稗子面的窝窝是枣儿搀的。”阮章竞《漳河水》诗:“掌柜的吃烙饼,给我啃糠窝窝。”
网络解释:
窝窝 (用菜和面和在一起做成的半圆形)用菜和面和在一起做成的半圆形,中间空的面食,也就是常说的窝窝头。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝。因为中间有一个小窝得名。食品窝窝,呈淡**,通常会加入肉丁菜丁辅之,很好吃。
可以用窝窝造句,解释的更清楚一些!
1、一份儿金崧饼便三十八文,其他的诸如花卷、蜂蜜馒头、窝窝头这些东西,也都不便宜,但是!好吃,那些人就愿意买账。
2、金窝银窝,比不上家乡的穷窝窝。
3、随即匆匆洗把手擦把脸,端坐在饭桌前抓起个枣窝窝就啃起来。
4、花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕。
1用牛奶加少许糖拌匀,倒入玉米面搅拌,如若水少可以加入少量冷白开水,揉面。软硬适中时加入冷却黄豆渣(早上豆浆研磨的,千万记得新鲜哦,不能放过夜)……
2这是揉好的,又加了点枸杞……
3窝头揉好,满满的铺上一层枣,好看又美味……
4注意放入蒸屉不能太紧凑,要留有缝隙,会稍微膨胀的……
5大火开始蒸十分钟,转中火蒸15分钟,窝窝熟了不要马上开锅,关火焖五分钟……美味健康红枣窝窝出锅
先把面发开
2把面揉一下,再醒几分钟
3红枣洗净
4把面分成一个个小面团
5把小面团擀成厚大约1厘米的皮,上面放上红枣
6卷起来
7然后放到锅里蒸20分钟左右
8蒸好了,好肥哦
原料:
粗玉米面、白面、红枣、发酵粉。
做法:
1、将粗玉米面,用开水烫一下,备用;
2、将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点,白面和玉米面的比例是1:2;
3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。
4、把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣。
5、放火上蒸30分钟即可。
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