材料：烤肠适量、食用油适量、烧烤酱适量、孜然料适量；
1、在要烤制的香肠上打花刀，一根香肠分三列，每行距离1厘米左右。
2、将打好花刀的香肠放在一起备用。
3、微波炉接通电源，放入烤肠，高火烤制2分钟，取出翻个面，再烤2分钟。
4、烤制完成后，将烤肠放在盘中，刷上烧烤酱料，撒上孜然料，直接食用即可。
1准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。2煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。3晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。4烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。5烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金**就可以装盘了。
烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，营养价值也很高。
1首先把竹签串到火腿肠中心，用刀子切成刀花。
2等到炭火炉的火候稳定下来后，把火腿肠放上去，刷上一层薄薄的香油，边烤边翻边。
3然后撒上适量的孜然粉稍微烤制2分钟，然后继续撒上适量的辣椒粉和白芝麻烤制1分钟。
主料
成品烤肠8根
油适量
烤箱版烤肠的做法步骤
1
烤肠从冰箱拿出解冻
2
将解冻的烤肠摆放到铺有锡纸的烤盘上，刷适量油在烤肠表面，放入烤箱中层，200度烤5分钟后将烤肠翻动再刷一层油在表面，继续烤7分钟
3
将烤好的烤肠摆到盘里，撒上辣椒粉，味道棒极了！
买的烤肠在家里的做法如下：
1、准备要吃的烤肠若干根，改刀。
2、开火，热油，油热了就把烤肠下锅，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂开。
3、撒辣椒粉、撒孜然粉，出锅即食。
准备材料：烤肠四根、圣女果10个、辣酱少许、孜然粉少许
制作步骤：
1、准备好烤肠，自己在家吃最好选品质好的烤肠，这样吃着也健康。
2、圣女果10个，搭配烤。
3、烤肠用竹签串好，用水果刀轻轻割一下，旋转割一圈，等烤好就是花状的。
4、烤肠放入空气炸锅的铁板上，刷上薄薄一层植物油，180度烤5分钟。
5、刷上辣酱，不喜欢吃辣的可以忽略这一步。
6、烤制脆皮即可，撒上孜然粉，芝麻就可以了。
7、铁板烧烤肠就做好了。
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