能吃，叫九月香。没有，毒但是一般我们吃这种菌类的时候水都要烧开，多煮一下。我们老家有很多这种菌子，到八九月份很多人都去山上捡，有得拿来自己吃，味道非常香；有得拿去卖，价格高能卖个好价钱。
我并不是喜欢吃菌子的人，但是九月香我挺喜欢吃的。
保存方法有三个，一个是清水浸泡：首先将菌类洗净，放入容器中，然后倒清水淹没菌，这个方法只适合短期存放，但不能采用铁质容器，以免某些菌类变黑。
第二种方法是盐水浸泡，首先将菌类根部的杂物切除，再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，这样的方法可以储存一个星期左右。
还有就是可以把菌类晾晒成干，等吃的时候泡水，这样保存的时间会比较长
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