简单点说工笔就是细致写实。
亦称“细笔”。与”写意”对称。中国画技法名。属于工整细致一类密体的画法。用细致的笔法制作，工笔画着重线条美，一丝不苟，是工笔画的特色。如宋代的院体画，明代仇英的人物画，清代沈铨的花鸟走兽画等。
工笔画的技法有，描，分，染，罩，
所谓描指的是白描，画者分别用浓磨，淡磨瞄出底稿，分是指用磨色上色，用清水分蕴开来，表现出画面的层次，染和分是一个意思，只不过用的不再是磨色，而用彩色来分蕴画面，罩色指的是整体上色，比如整片叶子上的绿色。
写意
俗称“粗笔”。与“工笔”对称。中国画技法名。通过简练放纵的笔致着重表现描绘对象的意态风神的画法。
属于简略一类的画法。要求通过简练概括的笔墨，着重描绘物象的意态神韵，故名。如南宋梁楷、法常，明代陈淳、徐渭，清初朱耷等，均擅长此法。清代恽寿平说：“宋人谓能到古人不用心处，又曰写意画。两语最微，而又最能误人，不知如何用心，方到古人不用心处；不知如何用意，乃为写意。”宋代韩拙说：“用笔有简易而意全者，有巧密而精细者。”前者乃指“写意”。
在粤语中，有自由自在，无拘无束之意。
工笔画是用细致的笔法制作，工笔画着重线条美，一丝不苟，是工笔画的特色。写意画是注重心灵感受、笔随意走 ，视为意笔，写意画不重视线条，重视意象，与工笔的精细背道而驰。生动往往胜于前者。
工笔，顾名思义就是运用工整、细致、缜密的技法来描绘对象。工笔又分为工笔白描和工笔重彩两类。工笔白描就是完全用墨的线条来描绘对象，不涂颜色。白描本来大抵是用来打草稿的，宋代画家李公麟把它发展成独立的画种，他的白描如行云流水，变化无穷丰富，有很强的表现力。
资料扩展：
人物画由来最久，晋代以下，顾陆展张均为巨匠，唐阎立本曾写历代帝王像，画法工致，敷色浓重，除人物衣饰外，更表现其性格气质，乃奠定唐代人物画之完美成熟境地。
迄后吴道子、韩干、周昉均有极高造诣；至宋李公麟用白描画法，笔法棉密细致；仍为工笔画；明仇英摹古而不泥古，别具飘逸华丽之风格。其画法先行定位，勾勒轮廓，分别填色，粉黛互用，青绿朱砂等重色，须敷至五六层，始能均匀，而后以汁绿西红等染出阴阳向背，再钩出轮廓线条。
甚至敷金涂银，以达成华丽庄严之致。君友会王爱君美术文献记载中国古代工笔山水画首推唐大小李将军，而后历代均有高手，画风金碧辉映，仍为轮廓填色之法；唯同于人物画者，为极尽富丽之致。然易流于刻画耳。
参考资料：
要准备宣纸（熟宣、生宣）、绢、矾、毛笔、墨汁、中国画颜料、笔洗、调色盘、等。
上矾主要是为了防止画上的墨及颜料漏到纸的背面。最好多上几次。
工笔画准备的材料有：拷贝纸：脱稿
描稿
创作底稿用。经济实用
熟宣纸：分矾宣
云母宣
蝉衣宣为作品用纸。标准不漏矾。
熟绢有白色和仿古绢等。
毛笔：勾线笔，勾花瓣和叶子的线条等。
上色笔，填充花瓣和叶子的颜色等。
水笔：笔锋要比上色笔锋要长，分染花瓣和叶子的过度色。
提款笔：画面的提款用。如瘦金体等。
狼毫笔：画枝干和山石用等
花蕊笔：点画蕊用等。
底纹笔：打底色用等。
国画颜料：有上海马利、广州美邦、姜思序堂都可以。
墨汁：一得阁、红星墨液，曹素功等或用墨锭更好。
砚台：用经济实用的罗纹砚更好。可以研墨用。
笔洗：准备两个，一个清水，一个脏水用。
水滴：掌握水量很方便。
明胶：专业店里都有卖。必需凉水泡开。
明矾：专业店里都有卖。胶用新胶、矾用陈矾、三矾九染。
调色盘：有六层的调色盘更好。节省地方，干净
整洁
好用等。
画毡：称为
文房第五宝，必备之工具。
书：工笔白描，技法，画集等。
印章：三方，一方朱文印，一方白文印，一方压角印。
印泥：正规的书画印泥。不要用会计印泥，它是会跑油的。西冷印泥更好。
国画工笔绘画步骤如下：
（一）起稿和勾线
工笔重彩落墨之后很难改动，所以起稿时一定严肃认真，要求精细准确，笔笔肯定。墨线的深浅根据对象本身的色调来决定。勾线除墨色深浅外，重要在用笔。曲直之粉要根据物质质感用笔，一张好的白描也是一张好画。
（二）晕染底色
工笔画把墨当色来用，画某些东西须用墨来大第色，如枝干，山石走兽等着色之前先打好墨底，这是工笔重彩画特殊的表现方法。按凹处暗，凸处明与近处真切色重，远处需浑色淡。
（三）敷染表色
一般是先染花头，再染叶子。花先染淡色花再染重色花。染花先从画面最前边的突起部分染起，不要心急。
（四）经过以上几步，画面大的色彩效果基本完成。但有些细部还要深入刻画，象花蕾，花蕊 花萼 嫩叶 叶芽 叶筋等。
以工笔荷花荷叶的画法步骤为例：
一、白描。
荷花花瓣、叶子、茎的线条都较长，要求勾线时，形象准确而饱满，线条流畅。中淡墨勾花瓣及小莲蓬。较重墨色勾叶子。后面的荷叶以没骨法完成，不用勾线
二、染底色。
用白色调稀罩染花头、花苞。黄绿色罩染小莲蓬，颜色薄一些。花青墨晕染正面叶片。草绿色罩染反叶及花叶的茎。
三、进一步刻画。
芽绿色晕染花瓣，花苞染得深些。深绿色罩染正面叶，石绿色晕染反叶及茎。藤黄加少许朱磦晕染莲蓬壁。**勾蕊丝，白色立粉点蕊、小莲子。反瓣勾筋，正面不用。
四、没骨法完成后面的荷叶及长草。
偏写意画法，不受轮廓线的约束。笔中的色有深浅变化，画得见笔、生动
属于，国画一般从形式上可以分为写意和工笔，细点可以分为大写意，小写意，兼工带写，工笔也有分为浅绛，重彩，青绿和金碧。另外还有白描画（由白画演变而来）；从内容上可分为人物，花鸟，山水，风俗画（比如《清明上河图》）和界画（即建筑画，精细如图纸）（每一类又有各自细分，比如人物就有仕女，道释，帝王，功臣等等）
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