餐桌上有哪些简单爽口的家常菜

一、蟹黄豆腐

1、所需食材：主材嫩豆腐、咸蛋黄；辅材虾仁、豌豆、香葱、生姜；调料油、盐、胡椒粉、水淀粉。

2、烹饪步骤：

① 将嫩豆腐洗净切成正方形的小块备用。

② 将香葱洗净切葱花，生姜去皮切成末备用；将虾仁和豌豆焯熟后捞出沥干水分备用。

③ 取一锅倒入清水烧开后将咸蛋黄放入锅中蒸5分钟后取出压成泥备用。

④ 热锅冷油，放入姜末炝锅，加入蛋黄泥，调小火翻炒，直至冒小泡后加入胡椒粉和清水煮沸。

⑤ 加入切好的豆腐，煮约6-8分钟，加入虾仁、豌豆和盐拌匀后，调小火，倒入水淀粉收汁；最后撒上葱花即可装盘享用。

二、蚝仔煎蛋

1、所需食材：主材蚝仔（又名牡蛎或海蛎子）、鸡蛋；配料香葱葱花；调料油、盐、淀粉。

2、烹饪步骤：

① 取一个碗，将蚝仔去壳取肉后放入碗中，再加入淀粉和盐，充分抓匀后用清水冲洗净沥干备用。

② 另取一碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入盐搅拌均匀，再加入蚝仔拌匀成糊状备用。

备注：可以根据个人喜好在调好的蛋糊中加入少许葱花。

③ 热锅加入冷油，待油烧至8成热时，倒入调好的蛋糊并迅速摊平，煎至两面金黄后即可出锅品尝。

备注：为了让蚝仔更快熟透，鸡蛋保持嫩滑，还需在煎蛋糊的过程中在鸡蛋上插些小孔。

主料

鸡蛋

3个

蚝仔

400克

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

姜

适量

生抽

适量

步骤

1鸡蛋打入碗中打散。

2蚝仔洗净后沥干水分。

3锅中放入适量姜丝蒜米爆香。

4把蚝仔放入炒香，然后盛出晾凉。

5之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中。

6蛋液中加适量盐。

7加适量生抽。

8淋适量油搅拌均匀。

9平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平。

10中小火煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。

小贴士

蚝仔先在锅中炒一下，出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好。

阳江美食有：猪肠碌、鱼玛、风姜鸡、蜜汁三宝、墨鱼饼、泥虫粥、焖竹笋、鹅乸饭、蚝仔煎蛋、阳江牛腩粉、叶薄包等。猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。

鱼玛

上洋鱼玛是广东省阳江市阳西县上洋镇的一种地方特色小吃，口感香脆，有两种鱼玛，一种是用面粉和葱搅拌一起，然后和海鲜放在锅里一起炸，另外一种是只用面粉和海鲜一起炸。

鹅乸饭

鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系。香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。

蚝仔煎蛋

生蚝煎蛋是广东，福建一带的传统小吃。把生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟，鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放，把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟，装盘出锅。

叶薄包

叶薄包与咸水角相似，但在广东其他地方不多见。叶薄包，看起来有点儿像饺子，但这是一种外面一层比饺子还要厚的皮，它的主料是米粉，馅是萝卜、蚝仔、虾米等，做成大饺子形状。两者虽然形似，味道却差异甚大。

用料

蚝仔    一袋  

鸡蛋    三个  

鱼露    适量  

姜    适量  

生粉    适量  

葱    适量  

香菜    适量  

鸡精    适量  

料酒    适量  

蚝仔煎蛋的做法

买了一袋蚝仔，洗干净。

焯水，放点料酒去腥味。

蚝仔捞起洗干净浮沫，用厨房纸吸干水份。

鸡蛋打散

鸡蛋液加入蚝仔，姜蓉，鸡精，鱼露，生粉，葱粒搅拌均匀。

热锅下油煎

煎香煎熟出锅，蘸着鱼露吃

我会做点菜，但是也不常去宴请朋友，因为在家里常常会手忙脚乱~呵呵

给您点小点子吧~

冷菜：凉拌三丝、泡脚凤爪（可以买现成）、夫妻肺片（买现成的）、葱油青笋。热菜：西芹百合、油闷大虾、杭椒牛柳、锅烧羊肉等（亲自己熟练的热菜都是可以的哦，记得荤素搭配哈~）汤品：如果女士多一些的话，可以考虑一道甜品羹汤（水果羹哦，可以直接买超市里现成的那种

布丁水果罐头类的

回家稍加加工

放入银耳

红枣就ok的）。海鲜发菜羹。主食

可以备下一道炒饭

或者是

炒面

，

再来些饭后甜点

，希望对你有点启发~加油啊，好多东西都可以买做好的~

适合父亲节做的菜有以上几种：

父亲节推荐的第一道菜：鲍鱼鸡煲

父亲里推荐的第二道菜：卤牛肉

父亲节推荐的第三道菜：蚝仔煎蛋

父亲节推荐的第四道菜：荷兰豆辣椒炒鱿鱼

父亲节推荐的第五道菜：卤猪肚

父亲节推荐的第六道菜：辣炒蛏子

父亲节推荐的第七道菜：茄子炒豆角

父亲节推荐的第八道菜：花胶虫草鸽子汤

庆祝父亲节的方式

一、野餐

坐在野餐毯上，和爸爸一起度过一段健康、美好的时光。如有疑问，请计划野餐！这项轻松且易于计划的活动涉及食物、氛围和良好的陪伴——非常适合父亲节。只需将您父亲最喜欢的食物装进野餐篮，前往所需的野餐地点，坐下、吃饭和交谈。

二、去野营旅行

前往风景优美的公园或在后院露营，进行有趣的冒险。搭帐篷，生火，烤棉花糖或热狗。你们甚至可以一起唱篝火歌曲或讲述恐怖故事。没有什么比在你父亲特别的日子里和你的父亲一起睡在星空下更棒的了。

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