食用油能溶于酒精吗

食用油不能溶于酒精。

1、植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixedoil)。

2、矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。

3、精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。

不能。醋和酒精（乙醇）中因为都含羟基，水中也有羟基，因相似相溶，所以它们都很容易溶于水；而食用油属于高级脂肪酸甘油脂，不含羟基，和水结构相差很大，所以它们互不相 溶。

根据相似相溶原理，油脂与乙醇不相溶。

油脂不会溶于酒精，会发生酯化反应。 醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水，这种反应叫酯化反应。 分两种情况：羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。如 羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。如乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯。 HOOC—COOH+CH3OH→HOOC—COOCH3+H2O 无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快，如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。 C2H5OH+HOSO2OH→C2H5OSO2OH+H2O 硫酸氢乙酯 C2H5OH+C2H5OSO2OH→(C2H5O)2SO2+H2O 硫酸二乙酯 多元醇跟无机含氧强酸反应，也生成酯。

希望采纳

食用油到酒精不会变色，而是油滴最终还是会悬浮在液体中，仿佛被一张无形的网给困住了。食用油并没有与酒精溶液混合在一起，反而是凝聚成一团。仔细观察会发现，油滴并未沉入杯底，而是悬浮在液体表面。

由于水的密度最大、油的密度居中，酒精的密度最小，按照1:1的配比兑制的酒精溶液密度仍比油大，因此油可以悬浮在兑水的酒精溶液上方，而沉在75%的酒精溶液底部。于是我们就看到了实验中出现的这个特殊现象。

汽油的密度比水小，所以在路上看到的油渍，都会浮在水面上。人体的密度仅有102 g/cm³，只比水的密度多出一些，而海水的密度大于水，所以人体在海水中比较容易浮起来，甚至在高密度的死海中，人不会沉入水中。

简介：

食用油里面含有油脂，大部分油脂都难溶于酒精。理论上是互溶的，但实际上是温，那目测酒精和大豆油的是分明分层的。所以加热后酒精和大豆油能够互融，如果在一定的温度之内可是可以实现互溶的。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

酒精又名乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。

酒精是带水乙醇，水油不能互溶，食用油不能与酒精互溶。

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