1一碗米5碗水。
2水和米的比例一般为1：5。
3一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
4大米产地、每个人口味的不同，水的用量有所不同。
5不管放多少米，水比米稍微高出5cm～2cm左右。
品牌型号：九阳电饭煲
系统：40N1
电饭煲煮粥一杯米水8杯左右，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。如果水量低于1杯可能会导致米饭煮不熟，水量过多煮出来的米饭会比较粘稠，具体的水量一方面要根据自己的口味来决定，另一方面和使用的电饭锅也有一定的关系。
电饭锅有几种煮饭的模式可以选择，分别是超快煮、标准煮、精华煮。超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。标准煮一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。
电饭煲煮粥的注意事项：
1、用电饭煲煮粥，不要将电源插头插入分电插座，因为电饭煲功率大，电流大，煮粥时间长，如发生安全事故，影响较大。
2、用电饭煲煮粥时，不要让内胆碰硬物，以免变形，导致加热不均匀，煮出半生半熟的粥，使用时建议轻拿轻放。
3、用电饭煲煮粥，最好不要添加太酸或太咸的食物，因为很容易侵蚀内胆而损坏。
4、用电饭煲煮粥时，注意不要用其他器皿代替内胆，否则会造成安全事故，危害自身健康。
5、用电饭煲煮粥，清洗时，不要用水冲洗外壳和电热盘，不要在不切断电源的情况下用湿布擦拭内框，最好切断电源，取出内胆清洗。
6、用电饭煲煮粥，如发生故障，不要继续使用，应切断电源，检查电气部件的原因，及时修理。
电饭煲做干饭一碗米需要一杯水，水可以比米略高一个手掌的厚度，这样做出来的米饭不稀不干，米饭松散，下面介绍做法：
准备材料：大米600g、清水600-720g
制作步骤：
1、大米第一遍快速清洗并倒掉浑浊的水。
2、顺时针按压清洗大米3-4遍。
3、米加入水，如果换算成量杯，就是一杯米放入一杯水。按下柴火饭功能煮。
4、完成后开盖，松米饭散水汽。
5、完成了，盛出即可食用。
6、成品图。
一般米：水差不多1:12，不过还要根据自己口味自己选择。
告诉个最简单的方法：
电饭煲放米加水，把米用匀了，用你的食指垂直放入，指尖碰到米，水深一个指关节就行，当然有人喜欢吃烂饭，有人喜欢吃硬饭，第一次说的做（应该还可以），后面根据自己的喜好决定以后的水量。煮个两三次你就有数了。
1、米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。
2、米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
3、米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
1、电饭锅煮粥用什么水好
我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。
煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
2、 电饭锅煮粥不溢出的小窍门
方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
电饭锅煮饭，你会吗？别人家煮的米饭又香有软，清香味美，同样的大米，自己煲的米饭稀巴烂。现在的电饭锅都是智能电饭锅，只要记住这个大米与水的黄金比例，你也能煮出又香又软的米饭。
大米与水黄金比例为1:12，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指，即可。用脱糖电饭锅煮沸，大米与水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推，每加1杯米就增加一杯水。
掌握黄金比例之后，别天天煮白米饭，加这3种（玉米、花生、青豆）杂粮，米饭会更香更软，每次吃2碗还不够。玉米甜，花生香，青豆颜色好看，与大米一起煮，米饭又甜又香，颜色更好看，看上去更加美味。接下来用电饭锅煮杂粮饭，分享给大家。
杂粮饭食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，盐少许，加盐可以去除米饭的异味，隔夜还是松软可口。
步骤1：新鲜的玉米掰成一粒粒，清洗干净沥干水；花生仁可以新鲜也可以用晒干的花生仁，最好是刚刚去壳的花生仁，会格外香；青豆清洗干净沥干水。玉米甜、花生香、青豆颜色好看。加上大米，这碗米饭又甜又香还好看。
步骤2：大米清洗干净之后，倒入适量的水浸泡10分钟左右，大米浸泡可以让米饭香软，还能省电。
步骤3：洗净的大米放在电饭锅的甑子里，然后放入电饭锅的外釜，接着倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。其中玉米、花生、青豆都是新鲜的不吸水。如果是干食材，需要多加1杯水。
步骤4：把洗净的玉米、花生仁、青豆，放入大米里，加一小勺盐，拌均。
步骤5：合上电饭锅盖子，选择巧釜脱糖电饭锅里的“低糖饭”，时间约35至40分钟，煮熟之后会自动保温。
步骤6：煮熟的米饭别急着开盖，焖5分钟，开盖之后就能吃，米饭香软可口，老少爱吃。
sourcehe温馨小贴士1每个电饭锅的功能不同，煮熟的时间略有差异，选择煮饭功能即可。2煮饭可以加玉米、花生、青豆之外，还可以加红薯、紫薯、芋头等，米饭也会很香很好吃。3蒸米饭的比例好煮米饭的比例不同，要看清楚来哦。
电饭锅煲饭，你会了吗？记得掌握大米与水的比例，米饭就会香软可口，再也别羡慕别人家的米饭好吃了。
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