德州美食排行榜前十名

德州美食排行榜前十名具体如下：

1、德州扒鸡。德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，被誉为“天下第一鸡”，不仅是德州著名的传统特色美食小吃，也是德州有名的传统风味菜肴，为鲁菜中的翘楚。

2、夏津布袋鸡。夏津布袋鸡，又名海味什锦鸡，是山东省德州市夏津县的地方传统名菜，以内软嫩，馅清香，味美不腻而闻名。

3、平原乳鸽。平原乳鸽是山东省平原县经典的传统名菜之一，选用平原特产乳鸽为主食材，再加以十几种名贵中药材精细制作而成，其肉质鲜嫩，味美肉香，营养丰富，赢得了海内外宾客的青睐。平原乳鸽经名厨料理色香味俱佳，百吃不厌，为平原全鸽宴的经典代表菜。

4、保店驴肉。保店驴肉，又名保店五香驴肉，是山东省德州宁津的特色名菜，与长官包子、大柳面并称为“宁津三大名吃”，有“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”之说，属鲁菜系。

5、德州粉蒸肉。粉蒸肉，又叫面面肉、米粉肉，为德州传统的待客名菜，也是德州宴席菜“德州十大碗”的经典代表菜之一。此菜以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成，成菜时以老藕垫底，色泽粉红，糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富。

6、四喜鸭子。四喜鸭子是山东省德州齐河县的特色名菜，源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，也是德州地区特色传统名菜，属于鲁菜系。

7、滕庄羊排。滕庄羊排是山东省德州武城县的特色名菜，其肉质鲜美，香而不腻，十分的好吃。

8、德州羊肠汤。德州羊肠汤，又叫清血肠，民间俗称“羊肠子”，是德州历史悠久的特色美食，属于鲁菜之汤菜。

9、椒盐肘子。椒盐肘子是一道以猪肘为食材的菜品，属于鲁菜系，形似猪肘，外焦里嫩，有椒盐香味，也是山东德州地区特色名菜。

10、苦水羊肉丸子。苦水羊肉丸子是山东省德州市夏津县的一道特色名吃，其肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中，香味浓郁，风味独特，备受人们喜爱。

德州适合旅游时间：

德州的最佳旅游时间为春、夏、秋三个季节。德州属暖温带半湿润季风气候区，四季分明，雨量适中，光照充足，属于典型的北方城市，从气候特点上来看，除了冬天较冷，其它三个季节都很适合出游。

德州名小吃名单

品种名称 单位名称

又一村蒸包 德州市又一村饭店

新湖风味凉面 德州新湖饭店有限公司

布衣桂花西米粥 德州布衣侯粥道馆

乡田烧饼 德州乡田烧饼店

豪门海鲜包 德州豪门粥屋

芥菜精肉水饺 德城区北京水饺馆

豆腐鲜水饺 德城区北京水饺馆

羊肉香芹水饺 德城区北京水饺馆

素三鲜水饺 德城区北京水饺馆

特色羊肉串 德州巩记烧烤餐饮有限公司

巩记包子 德州巩记烧烤餐饮有限公司

天源香烧兔肉 禹城天源香烧兔馆

长官包子 宁津县长官镇名吃聚饭庄

大柳面 宁津县大柳镇文刚大酒店

八宝火烧 夏津利超酒楼

宋楼火烧 夏津宋楼镇窦姚庄村

德平熏鸡 临邑县德平镇政府

德平米窝头 临邑县德平镇政府

田口牌红烧羊肉 临邑县田口清真食品厂

田口牌红烧牛肉 临邑县田口清真食品厂

鲁海牌老唐烤鸡 德州鲁海食品有限公司

寇家豆腐皮 临邑县康健豆制品有限公司

葱花油饼 平原县梁记饼铺

誉满洲羊杂汤 德州誉满洲羊汤总店

丽尚过桥米线 德州月亮城餐饮有限公司

丽祥烧鸭坊 德州月亮城餐饮有限公司

邹氏羊肉串 德城区邹氏农家院食府

华一楼灌汤包 德州鼎盛餐饮管理有限公司

张家扒鸡 齐河县张雷扒鸡店

小笼花生豆腐 齐河县老家四合院酒家

关东酱肘 齐河县御坊斋卤味烧腊坊

鲜虾仁馄饨 陵县百味水饺城

老唐烤鸡 陵县老唐烤鸡厂

贵都水煎包 德州贵都大酒店

泰山光棍鸡 德州燃烧岁月酒店

康达珍珠琪 夏津康达食品厂

红焖乳鸽 夏津金兴饭店

海鲜布袋鸡 夏津县天才水饺美食城

磨茄 平原桃园宾馆

签子馒头 平原桃园宾馆

合子（苜蓿） 平原桃园宾馆

酱牛肉 陵县汇丰食品有限公司

酱猪耳 陵县汇丰食品有限公司

1、山东夏津黄河故道国家森林公园

位于山东省德州市夏津县东北部，地处鲁西北黄泛冲积平原，规划面积217782公顷。森林公园由古桑林片区、古梨林片区和槐林片区三个片区组成。是两千多年前古黄河遗迹，生态资源丰富，历史文化厚重。

该景区先后被评为国家AAAA级旅游景区，国际生态安全旅游示范基地，国家级水利风景区、国家级森林公园、全国休闲农业与乡村旅游示范点，入选“黄河文明”国家旅游线路。

森林公园内百年以上古树有三万多棵，被称为“中国北方落叶果树博物馆”，其中以古树资源最为独特，被命名为“中国重要农业文化遗产”、“中国椹果之乡”，古树种类繁多，资源特色明显。

2、泉城欧乐堡梦幻世界

泉城欧乐堡梦幻世界坐落于山东省德州市齐河县黄河国际生态城旅游路08号，在泉城极地海洋世界东临，是大型主题游乐园，以欧洲经典建筑风情为主，融入欧美先进的科技元素，是国内设备尖端、项目齐全、科技含量超高的大型游乐园。

欧乐堡梦幻世界分为欢乐派梦幻小镇、龙之心、魔幻仙踪、狂野非洲、童话镇、天空之城、秘境之湖等七大主题区，包括龙卷风、雷神之锤、蓝火之战、摩托过山车、飞翔之翼、魔术风车等三十余个主题项目，乐园内部分设备进口自德国、意大利等国际一流厂家。

3、金山寺

位于山东省德州市庆云县城北部，始建于隋朝，兴盛于唐朝，相传海岛金山寺便是唐代高僧玄奘出家修行之地。这也是该寺最为著名的传说之一。到金宋南北分治时期，海岛金山寺达到鼎盛，成为全国著名寺院。

现在庆云县海岛金山寺已经是“国家AAAA级旅游景区”。

石佛寺、小商品现代批发市场、香海禅林、庆云纪念馆四个景区被授予“国家AAAA级旅游景区”。

德州地方特产列表：

1、德州扒鸡

2、禹城泡子糕

3、德州菊花

4、长官包子

5、德州西瓜

6、大柳面

7、陵县西葫

8、保店驴肉

9、乐陵小枣

10、夏津桑椹

德州自古就有“九达天衢、神京门户”之称，是全国的重要交通枢纽。它不光历史文化悠久，传统经典名吃更是荟萃云集。在外地人眼中，只要一说起德州美食，无一不会想到“德州扒鸡”。

“德州扒鸡”是中华传统名吃，在历史上一直被作为贡品向皇族进贡，是贵族们的专属。近年来，更是闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

我第一次吃德州扒鸡是在大学时候，室友从老家带来的正宗德州扒鸡。记得当时为了搭配这五香脱骨的德州扒鸡，还买了几瓶啤酒，配了几个小菜。

当时就被它的造型吸引了：两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，整只鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，造型上十分美观。德州扒鸡吃上去也不错，味道鲜咸香浓，口感细腻，肉嫩骨酥，拿起骨架一抖瞬间脱骨，尤其适合我这种牙口不好的人吃，吃上一口鲜而不腻的扒鸡再喝上一大口啤酒，实在是过瘾！

多年来扒鸡一直是德州的代名词，但其实除了德州扒鸡这一宝外，德州还有另外两宝，分别是乐陵金丝小枣和保店驴肉，它俩与德州扒鸡并列为德州三宝。金丝小枣是乐陵市的传统特产。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形，皮薄核小，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，反正就是好吃。

金丝小枣是由酸枣演进而来的，徒手掰开两半的小枣，可以清晰地看见由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连与果肉之间，可以拉长丝不断，在阳光下的金丝还闪闪发光，金丝小枣由此得名，是不是像极了藕断丝连的黏腻绵长。

而德州最后一宝“保店驴肉”，又名保店五香驴肉，是山东省的经典名菜之一，属于鲁菜系。有“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”之说。保店的驴肉肉质鲜美，细嫩爽口，烂而不散，香飘四溢，一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴。

保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络。而且它可以直接与名贵的阿胶相媲美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称。

当然，德州除了这三宝，还有其他的一些美食。就比如上边有稍稍提及到的长官包子、大柳面，还有德州西瓜、德州菊花等等都是德州的饮食特产，在这里就不一一介绍了！

相信通过此篇已经对德州三宝有所认识了吧！作为一个吃货，不止要知道德州扒鸡，另外两宝也不能错过呢~

德州历史悠久，自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称，德州餐饮业自古十分发达，饮食种类丰富多样，风味独具。那么，德州美食小吃有哪些？我整理了德州十大小吃，有德州扒鸡、宁津大柳面、武城煊饼、平原老豆腐、长官包子、宋楼火烧、郑店马蹄烧饼、德州羊肠子、禹城泡子糕等德州特色名小吃，其中，德州扒鸡被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看德州必吃的美食小吃吧。

01、德州扒鸡

德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，由烧鸡演变而来，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，被誉为“天下第一鸡”，是山东德州著名的传统名吃。德州扒鸡从创制至今已有近百年的历史，经过独特的工艺制作而成，鸡的表皮呈现出金**，鸡肉又透着一点红，轻轻咬一口就能能感觉到扒鸡的香嫩。德州扒鸡被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”。

02、宁津大柳面

宁津大柳面是山东省德州宁津县特有的风味小吃，因产自宁津县大柳镇而得名。宁津大柳面历史悠久，其面条细如粉丝，色如嫩柳，滑爽可口，软而有力。大柳面调卤讲究，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。食用时再搭配各种蔬菜，口感劲道爽滑，营养丰富，易于消化，夏季以凉面为主、冬季则以温面为佳，老少皆宜。

03、武城煊饼

武城煊饼是山东省德州武城县的特色传统名吃，已有400多年的历史，其大如盘，厚如指，色泽黄亮，皮酥馅嫩，香味四溢。武城煊饼制作方法独特，将面皮包肉香菜馅、压擀成饼状，放前锅烙，再移后锅内石子上烘烤。独特的制作工艺造就了其独特的酥、香、焦等口味，食用时皮薄肉嫩，香脆可口，风味独特。

04、平原老豆腐

平原老豆腐。平原老豆腐作为平原的传统名吃之一，已有数百年的历史，从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别，但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。在豆腐的制作上豆腐脑稍嫩，老豆腐稍老；在汤的制作上，豆腐脑所配用的汤以酱油水为主，而老豆腐的汤则是放入好几味材料，精心熬制而成。

05、长官包子

长官包子是山东省德州宁津县长官镇特有的风味小吃，始制于清朝道光年间，已有百多年历史，其特点是面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊肉，剔净筋骨，剁至细而不腻，以小磨香油调馅，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。食用时，入口软而不粘、兜馅韧而不破，上捏三十二折，熟后如盛开的菊花，形味俱佳。

06、宋楼火烧

宋楼火烧，又名灯笼火烧，因其重量轻、薄如纸，经风轻轻一吹便“飞”起来，也称风筝火烧，是山东省德州夏津县的特色传统名吃。宋楼火烧制作始于清朝中叶，由宋楼勤行名师侯其顺创制，主要是用上等面粉，加入适量的黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经过烙火烧制成。做好的宋楼火烧层薄如纸，香酥可口，芳香扑鼻，口感劲道，味美，要是切成丝加精肉或鸡蛋焖烩，口味更佳。

07、郑店马蹄烧饼

郑店马蹄烧饼是山东省德州乐陵市郑店镇的传统名点，因其形状如马蹄而得名，其制作历史已有300多年，以其皮瓤分离、外脆里嫩、酥香等的独特风味而驰名鲁西北。马蹄烧饼的制作方法非常考究，从制作到成熟出炉需要十余道工序，其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例，刚出炉的马蹄烧饼外酥里嫩，色、味、形俱佳，易于储放，携带方便。

08、德州羊肠子

德州羊肠汤，又叫清血肠，民间俗称“羊肠子”，是德州著名的特色汤羹。德州羊肠汤的做法是用羊血拌淀粉加葱花香料香油等灌入羊肠，煮熟切段，加汤而食。食用时，一碗酱红色的羊肠子，再淋上艳红的辣椒油，撒上翠绿的香菜叶，入口爽而不腻，香嫩软糯，味道浓香，并无腥膻之感。德州羊肠子是德州有名的特色早餐小吃，德州人的早餐经常从一碗羊肠汤开始的，羊肠汤常搭配玉米饼或烧饼一起吃。

09、禹城泡子糕

禹城泡子糕是山东省德州市禹城市的地方特色糕类食品，是用米粉（江米或者黄米）和糖稀、生油等制作而成的。禹城泡子糕制作历史悠久，其特点是香甜酥口，越吃越香。一直以来，泡子糕都是禹城当地群众馈赠亲友的特色食品，更是婚宴餐桌上不可或缺的一道甜点。禹城泡子糕尤以“老卢家”的泡子糕最为著名，如果你到德州禹城一定不要错过这道甜点小吃。

10、房寺油酥烧饼

房寺油酥烧饼是山东省德州市禹城市房寺镇的特产小吃，是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成，其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫会散落一片，五香气味四溢，使人回味无穷。房寺镇油酥烧饼具有焦酥、焦黄、五香味、芝麻香等色香味俱全的特点，既易储藏，又方便携带，是非常受大家喜爱的小食品。

宁津大柳面

宁津大柳面源于清朝乾隆年间，至今已有200多年历史，最初由张家面铺所创。经过张家人一代一代的传承和发展，大柳面逐渐形成了一种具有独特风格的食品。

保店驴肉

保店驴肉因其产地保店镇而得名，为宁津“三大名吃”之一，成名于清朝嘉庆年间，是宫廷贡品。

长官包子

长官包子用料讲究，制作精细，选用鲁西黄牛肉剐筋去骨，手工剁碎，本地产小洋葱，古老的小研磨香油，自炒香料，上好的酱油等调料，精制面粉发酵后制作而成。

长官包子，产地是宁津县长官镇，始于清朝道光年间。其特点是：面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破，上捏三十二折，熟后如盛开的菊花，形味俱佳。

大柳面大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。大柳面因最初形成于宁津县大柳镇，故名“大柳面”。相传源于清朝乾隆年间，至今已有200多年历史。最初由张家面铺所创，清光绪年间，张家面铺的第5代传人张连贵，十几岁就熟练掌握了擀面的技艺和面卤的调配方法。他收教徒弟，扩大经营，技艺代代相传。

现宁津县城开设的大柳面馆有三、四家，以张连贵的得意门生王文选其子王福成，在旧城南首开设的“正宗大柳面馆”最为地道。宁津县其它乡镇也有经营大柳面的，其大柳镇的几家面馆，每到夏日生意火爆时，河北等地的食客便驾车前来品尝。

大柳面有其独特的制作工艺，以精粉为主料，加入适当比例的配料，不同季节，配料的比例也不一样，然后加水和面，擀成薄片。醭面以细玉米面为最佳，现在一般都使用玉米淀粉。制条时，刀工讲究粗细均匀，轻按快切，制成后，撒开如网，搭杆如丝，下锅制熟后，韧而不断，筋软光滑。

大柳面的卤可谓多种多样，最主要的一点是因人而宜，客人喜欢什么样的就做什么样的。一般在明档上摆五六种，到时由客人自选，然后再加调配料，如黄瓜丝、香醋、香椿芽等，拌食的调配料可多达十几种。大柳面营养丰富，易于消化，老少皆宜。其特点是，细如粉丝，色如嫩柳，素有“弓弦面”、“金丝缠碗”的美称。 近几年，省内外许多饭店慕名而来，参观学习，大柳面名师王文选也曾多次到外地表演，传授技艺。1981年，“日本料理团”来德州时，王师傅进行了操作表演，日本客人品尝后赞不绝口。据悉，1979年《中国新闻》就曾报道过宁津大柳面。1982年《中国财贸报》、《中国乡镇企业报》，1987年山东电视台也介绍过大柳面。最近“大柳面”还注册了商标，制成真空包装的商品，销往国内的多个城市。

保店驴肉保店驴肉始于清朝嘉庆年间，原产地是宁津县保店镇，创始人为李氏三兄弟。其特点是肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散。一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴，已被载入《中国土特产品名吃大辞典》。

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