腌大头菜
腌渍时间：2天
材料:
大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙
做法:
1大头菜去外皮削干净，切片备用。
2取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）
拌匀，静置15分钟让大头菜出水。
3把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。
4取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。
腌制大头菜的做法
先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～
接着把大头菜对半切，再对半切
