其实奶酪就是奶酪。同样的食物，只是叫法不同而已。
一、不同称谓
奶酪和芝士最大的区别是，芝士是cheese的音译，有些地方可以叫芝士；奶酪又称奶酪，是中国西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。
二。食物营养
奶酪或奶酪被誉为乳制品中的“黄金”。含有蛋白质、钙、磷等营养成分。也是含钙量最高的乳制品。乳制品是补钙食物的最佳选择。
三。不同的分类
在国外，奶酪通常是切片包装，奶酪分为硬奶酪和软奶酪。硬奶酪通常体积较大，即能从丝中拉出的奶酪。
