柿子味甘、涩、寒，属肺经。柿子营养价值很高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等。
柿子和什么不能一起吃
但柿子不能和螃蟹、獭肉、红薯、海鲜等食物一起吃。因为柿子和海鲜都是寒性食物，不能一起吃。但是柿子和水獭肉一起吃可能会引起腹痛腹泻。另外，还要注意不要在空腹部的情况下吃柿子。它们会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块，不利于健康。
