佛手瓜又名千金瓜、神仁瓜、安金瓜、寿金瓜、凤金瓜、杨金瓜、焦金瓜、吐尔朱阿、舍金瓜、胡尔朱阿，是葫芦科佛手瓜属植物的一种，原产墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国。
佛手不能和什么一起吃
木瓜中没有关于食物配伍的禁忌。
佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法有很多。鲜佛手瓜可以切片、切丝、肉炒、菜炒、凉拌、做成汤、火锅、优质饺子馅等。也可以加工成腌制品或罐头。
在国外，佛手瓜的吃法有蒸、烤、煎、炸。除了水果，根也可以吃。方法和风味与土豆相似，含有较多的维生素A和c，嫩叶和嫩芽也可作为蔬菜食用。
佛手瓜适合谁
木瓜老少皆宜。
心脏病和高血压患者的保健蔬菜；心血管病人和儿童可以常吃佛手瓜。同时也适用于消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃痛(包括慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻、气管炎、咳嗽多痰等人群。
