白豆是一年生缠绕草本植物，高20 ~ 40厘米。3复叶，顶生小叶卵圆形菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边缘全缘或近全缘。
谁不能吃白豆
气滞腹胀者不能吃白豆，需要减肥者慎吃。
白豆适用人群
一般人都能吃。适用于肾虚、腹泻、尿频、男子遗精、女子腹泻；尤其是糖尿病和肾虚患者。特别适用于脾虚便溏、饮食减少、慢性腹泻、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)等人群；同时适用于夏季寒湿、急性肠胃炎、消化不良、暑热、头痛、头晕、恶心、烦躁、口渴、心口痛、饮食不快等人群。特别适合癌症患者。白豆适合很多人。比如腹泻或者脾胃不和的人可以吃。它们可以健脾和胃，促进食欲，对肾虚的人有很好的调理作用。他们也可以有一些好处，如减轻头晕和恶心。
大白豆的禁忌
患寒热的人，患空调的人，患疟疾的人都不能食用。多吃白豆导致气滞，气滞者慎吃白豆。需要减肥的人要谨慎饮食。这些人最好不要吃，以免对身体产生一些不必要的副作用。
