姜是一种调味食品。做菜的时候加点姜，可以让菜的味道更好，但其实有很多食疗作用。现在给大家科普一下。
1。可以养颜驱寒
生姜中含有丰富的姜酚，姜酚进入体内后能形成抗氧化酶，有效应对氧自由基，起到很好的延缓衰老的作用。而且姜辣素还能起到祛寒邪、活血的作用。有感冒问题的时候，可以熬点姜汤喝。
2。生姜可以增加食欲
生姜含有芳香挥发油和纤维状淀粉，可缓解疲劳、腹胀腹痛，健胃，使食欲更强。
3。生姜可以抗菌防病
炎热的夏天，天气很热，所以细菌繁殖很快，这个时候容易发生急性肠胃炎。这时候可以吃点生姜或者用生姜泡点茶喝，既能预防肠胃疾病，又能有效杀灭口腔中的致病菌。
但需要注意的是，生姜虽然好处多，但能使肝火更旺，所以肝炎患者不宜食用。
