1.用开水送服。
石斛粉可以直接用开水冲调。方法是一次将1g左右的超细粉放入茶杯中，用沸水洗净，然后搅拌即可饮用。
注:由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不是很好，一段时间后部分不溶或多糖聚集，不妨碍饮用。
2、石斛粉卫青饮
材料:石斛超微粉10g、竹茹12g、芦根30g、蒲公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。
做法:将石斛超微粉加入300ml，早晚各煎一次，饭前温服。每周服用5剂。
功效:味淡、凉、润，对慢性浅表性胃炎、胃溃疡实热者，有理气止痛之功。
3.石斛粉炖雪梨
材料:石斛超微粉10g，生地10g，雪梨1个。
做法:以上三味加半碗水，炖1小时。
方法:吃雪梨，喝汤，每天两次。
功效:具有滋阴清热、生津止渴的功效。用于糖尿病并发咽炎，属虚火。
4.石斛粉营养茶
材料:石斛超微粉10g，西洋参5g，圆罗汉果1个，枸杞少许。
做法:将上述材料煮沸2-3小时，捞出水，第二次放入水中，再次捞出，放在一起均匀，冷却后装入瓶中。如果喜欢清淡一点的，可以多煮几次。
功效:石斛养生茶口感香甜醇厚，满嘴都是口水。这种茶古代人用久了，认为“石斛骑行慢，无快效”，有美容养颜的功效。
5.石斛瘦肉汤
材料:石斛粉10克，鲜芦根30克，瘦猪肉200克，盐少许，酱油及其他调味料。
做法:猪肉洗净切片，芦笋根洗净，三者一起放入泥锅中，加水约2000毫升，用武火煮沸，小火焖约2小时，加入调味料。
吃法:吃肉喝汤。
功效:具有滋阴清热、除烦止渴的功效。适用于中暑和糖尿病患者。
