花甲粉又称花甲米线，是用花甲和米线用锡箔纸封闭熬制滋补汤汁而成的一种菜肴。具有滋阴明目、软坚化痰、养精润脏的功效。现在主要流行于重庆、贵州、重庆、四川、湖南等地。花甲的学名是文蛤，也叫蛤蜊。
一碗锡箔花粉的热度
纸锡纸粉是在锡纸和粉丝中加入一些蔬菜制成的一种美味食品。一个锡纸指甲粉的重量大约是200~300克，它含有大约500卡路里的热量。它是一种高热量的食物，摄入体内可能会导致肥胖。从营养的角度来说，这款锡纸指甲粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、牛磺酸都很丰富，不仅能促进新陈代谢，还能补充丰富的矿物质，稳定体内的离子平衡。
吃一朵花有什么好处？
1.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等。是一种低热量、高蛋白的理想食品，可防治中老年人慢性疾病。
2.指甲肉中含有一种7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇。两者都具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特作用，从而降低体内胆固醇。
