冬至广东吃啥

“冬至过年”是广东人从小就听过的谚语。对于广东人来说，冬至是一个非常重要的节日。除了家人团聚和吃汤圆，广东各地还有独特的冬至习俗来庆祝冬至的到来。至于冬至吃什么，广东各地习俗不同，最具代表性的有以下几种。

1。在广州做灌汤包杀鸡鸭。

“冬大过年”“肥冬瘦年”是广州人从小听到的大谚语。在广州的冬至期间，人们通常煮汤圆，杀鸡鸭，和家人围坐在一起吃大餐。

2。佛山蒸“海绵蛋糕”。

松糕有登高望远的良苦用心，蒸松糕必不可少。

3。顺德烧炉。

侧烤炉其实就是烤盘炉，是一道色香味俱全的汉菜名菜。在顺德，一家人围坐在灶台炉旁过冬至，希望一家团圆，温暖，过一个好冬天，希望全家平安健康，一起迎接春节！

4。中山吃“水橄榄”。

钟山的“汤圆”不圆，像个橄榄，所以叫“水蓝”。馅料一般是莲蓉或者绿豆沙，加一些菊花肉。

5。阳江的“咸汤圆”。

阳江冬至期间，人们会做咸汤圆，这是当地的传统食物，意为“合家团圆，幸福美满”。阳江人把饺子叫做“紫苑”，它不同于普通的饺子。饺子不是包在饺子里，而是切成粉，放在汤里煮，闻到香味后一起煮。