立冬吃汤圆的寓意

中国传统民间有各种饮食习俗，冬至吃汤圆的习俗至今仍广为流传。那么，冬至吃汤圆有什么寓意呢？我带你去了解一下吧！

冬至吃汤圆的意义

因为汤圆是圆的，所以冬至吃汤圆象征着团圆和圆满。冬至吃汤圆也叫“冬至团”。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为流行。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。

煮汤圆小贴士

1.烧水。锅中倒入清水，水开后放入汤圆，用勺背轻轻推开，让汤圆在锅内旋转几下，汤圆就不会粘锅底，也不容易粘在一起，造成皮破馅露。

2、煨。汤在锅里煮到浮到水面后，要赶紧改大火为小火煮。如果一直用大火煮，汤圆不停翻滚就会破皮。另外，由于加热不均匀，容易造成外熟内硬，影响口感。

3.点冷水。煮饺子时，每煮一次水，都要加入适量的冷水，使饺子忽冷忽热，使皮质凝结，粉质紧实。煮两三次后，再煮一会儿，关火即可食用。这样煮出来的饺子不会破，反而软而不硬，香甜爽滑。