很多人做面团的时候会加酵母，但是很久没见面团发起来了。后来他们发现干酵母是有保质期的，但是过期了还能不能用？
干酵母是做蛋糕的常用材料。一般发现酵母已经过期，不建议食用。因为酵母中的营养物质过期后会失去活性，发酵率会降低。此外，还可能有霉变、异味等变质，滋生细菌等有害物质。因此，建议过期后丢弃酵母。如果过期时间短，没有异味，也可以作为花卉的肥料。
如果不小心吃到了过期的酵母，也不用太惊慌。首先，过期酵母不代表腐败变质，所以如果你只是吃了少量没有变质的过期酵母，一般不会有大问题。喝点温开水帮助消化就行了。酵母已经过期变质，如果大量食用，会刺激肠胃，人体可能会出现腹痛、恶心等不适症状。这时候建议去最近的医院治疗。
