红小豆和薏米的功效与作用及禁忌

配料介绍:

红豆富含淀粉，所以又叫“米豆”。红小豆是人们生活中不可或缺的高营养多功能小杂粮。薏米栽培历史悠久，是药食同源的古粮。薏苡仁因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之粮”。

营养价值:

薏米含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为病中或病后虚弱患者的营养食品。

红小豆含有大量的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、抗癌、防结石、强身减肥的功效。

功效:

红豆味甘，有祛湿健脾的功效。适用于脾胃虚弱者，常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、解暑、清热解毒、健胃等食疗。

薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色。并且对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。