山楂含糖量比西瓜高。山楂吃起来是酸的，西瓜吃起来是甜的，但实际上西瓜的含糖量只有山楂的三分之一，但山楂中的高含酸量掩盖了山楂本身的甜味。
从营养学的角度来说，水果中糖的确切名称是“碳水化合物”，简称“糖”。“糖”主要有四种:葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。
如果想准确判断水果的含糖量，可以通过中国食物营养表查看食物中各种营养素的具体含量，了解碳水化合物和水的重量比例。比如含糖量极低的灵霍耐多甜瓜，碳水化合物含量只有0.4g，含水量98.1g，每100g含糖量0.4%；含糖量极高的鲜枣，每100克含碳水化合物30.5克，水分67.4克，糖分30.5%。
总之，通过味觉甜度来判断水果的含糖量是不靠谱的，但也不要太在意水果的含糖量，以免不注意食用。在选择少量“高糖高甜”水果的同时，也要注意那些让你放松警惕、暴饮暴食的“低糖高甜”水果。
