大龙虾是凉性还是热性的

龙虾很酷。肠胃不好、胃寒的人要尽量避免，容易引起胃寒疼痛。吃小龙虾的时候可以喝点黄酒，避免刺激肠胃。没有黄酒，也可以喝白酒或者红酒去寒。最好不要喝啤酒。小龙虾和啤酒容易得胃病或痛风。小龙虾也可以配姜、醋等调味品食用。因为生姜性热，和小龙虾放在一起可以中和寒热，防止身体不适，而醋对残留在小龙虾体内的有害细菌也有一定的杀灭作用。

营养价值

龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾，氨基酸组成也优于肉类。它含有人体必需但在人体内不能合成或合成不足的八种必需氨基酸。还含有脊椎动物中含量很少的精氨酸。此外，龙虾还含有组氨酸，这也是幼儿所必需的。龙虾的脂肪含量不仅远低于畜禽肉，也远低于淡水虾和对虾，而且其脂肪多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内堆积的作用。

龙虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷含量丰富，而铁、硫、铜则很重要。龙虾的总矿物质含量约为1%和6%，其中钙、磷、钠、铁的含量高于一般畜禽肉和虾。因此，经常食用龙虾肉可以保持神经和肌肉兴奋。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。