谷物是人类生存不可或缺的。古代道教里有个名字，叫破谷。这其实和五谷杂粮有点关系，但不是食物，而是健康秘诀。这种方法的优缺点是什么？
扩大山谷的好处
1.身体排毒
通过养生来养生，来源于道家养生中的“不食五谷”，但不是单纯的不想吃，不是正餐不吃，是少量饮水。所以在避谷期间，如果身体不进五谷，身体的代谢系统会重新调整，有利于清除体内的内毒素和肠道油脂。一般第五天避谷后，会有一种灰黑色的大便，带一点油腻感，气味很大，是体内内毒素和废物排出。
2.减肥。
避谷最关键的目的不是减肥，而是增强体质。但如果用避谷的方法来养生，确实是最安全有效的瘦身方法。因为普通人靠的是磷酸原的糖酵解，避谷2-3天后，体内糖分就用完了，自然就会启动脂质代谢。所以其实就是减少体脂，不容易让人看起来憔悴，反过来会持续光滑，艳丽，迷人。
3、脾胃
身体的胃不仅是营养物质的来源，也是内毒素的来源。避谷期，胃处于冬眠状态。一方面得到足够的休息，另一方面避谷相当于把胃归零，还给宝宝的胃。这种归零包括肠道细菌修复、胃肠功能修复等。避谷是健脾养胃病最安全有效的方法，80%有胃病的谷友一次避谷就能治好。
扩大山谷的缺点
1、容易低血糖。
断谷期是不可能吃主食的。如果长期不吃主食，很容易引起低血糖，引起恐慌、头晕、抑郁等症状，严重危害人体健康。糖尿病患者如果选择这种运动方式，会造成血糖大幅波动，容易引发各种急慢性并发症，不利于身体健康。
2.气血不足
长期脱粒或脱粒间隔过短，由于身体长期得不到营养，会导致肾气虚弱，出现黑眼圈，视力模糊，耳鸣，大量脱发等。，气血不足会影响身体健康。
3.黝黑的皮肤
开谷时缺少主食，会导致体内碳水化合物不足，有排毒作用。一旦缺乏碳水化合物，身体就不能及时将血液中的有毒物质排出体外，从而导致面色晦暗难看。
最后郑重提醒，不是所有人都适合修谷，一定要努力修谷。一定要从心理调节和练齐脉上下功夫。
