回族最早的祖先是来自中东的阿拉伯和波斯商人，元朝来自中亚的穆斯林士兵。后来融入中国其他民族(主要是汉族、傣族、白族、藏族、蒙古族、满族等)。这就是回族的由来。
回族习俗
在食物方面，回民戒猪、马、驴、骡、狗、丑禽走兽，以及一切自死的动物和动物血。在服饰上，回族妇女一般戴白色圆帽和盖头。婚礼习俗上，程序是请媒人提亲、做爱、插花、结婚、念诵尼卡哈、分享快乐、做婚房、缝纫等等。
回族人口分布
回族主要分布在宁夏回族自治区、甘肃、青海、河南、新疆、云南、河北、安徽、辽宁、吉林、山东等省以及北京、天津等城市。人口860万，在中国55个少数民族中排名第三。纵观东、中、西部地区，西部地区回族人口最多，占总人口的60.75%。其次是东部地区，中部地区最少。从北到南，回族主要分布在黄河流域北部省份，南部回族较少。
