裙带菜是一种碱性食物。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜的钙含量是补钙之王牛奶的10倍，锌含量是专家补锌牛肉的3倍。
营养价值
裙带菜富含碘、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等微量元素。这是一种碱性食物
扩展数据
裙带菜属于褐藻门、褐藻门、昆布目、紫檀科、裙带菜属。裙带菜是一种一年生海藻植物，颜色为黄色和棕色，高1至2米，宽50至100毫米。它的叶缘呈羽状浅裂，叶子比海带薄，看起来既像芭蕉叶扇，又像裙带菜，因此得名。裙带菜是一种温带海藻，能耐受较高的水温。裙带菜在中国自然生长，主要分布在浙江省舟山群岛和嵊泗岛。现在青岛、大连也有裙带菜。
