方便面是安藤百夫发明的。安藤康夫是一位华裔日本人，本名吴百福。他出生在台湾省，被称为方便面之父。方便面又称速食面、快餐面、普通面，是一种用一杯热水就能煮好吃的面条食品。方便面便宜、好吃、方便、持久，深受人们喜爱。凭借这些优势，方便面迅速打开了市场。
方便面，又叫泡面、方便面、杯面、泡面、泡面、泡面，在南方一般叫碗面，在香港叫普通面。是一种可以在短时间内用热水浸泡熟食的面食。广义上是指一种可以在短时间内用热水浸泡熟食的面制食品。还有方便面、方便面沙拉等相关菜品。狭义的方便面通常指面饼、调料包、油包组成的待售成品。市面上大多是用袋子和杯子或碗包装的。
人物简介
安藤康夫，华裔日本人，本名吴百福，出生于中国台湾省。他是日清食品株式会社的创始人兼社长，日本即食食品工业协会会长，安藤。食品促进基金会理事长、中医药研究促进基金会会长、世界拉面协会会长。1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面是他的发明。后来他发明了杯面，被誉为方便面之父。
