刺猬是杂食动物。如果在野外生存，它会吃一些无脊椎动物和小型脊椎动物，或者一些水果、瓜类、草根等植物。
是刺猬亚科下一类刺猬类哺乳动物的总称，有五个属；其中，刺猬属的刺猬广泛分布在亚洲北部和欧洲，以及长江流域和中国北部。刺猬，苏南又称偷瓜獾，又肥又矮，爪子尖，眼睛小，全身布满短而密的刺。
这种动物通常在夜间活动，主要以昆虫和蠕虫为食，一晚上可以吃掉200克的蠕虫。当遇到敌人的伤害时，它会将身体卷曲成球状，将刺向外翻，以保护自己。新生的刺猬的刺又软又瞎。
