南瓜不是感光食物。南瓜是葫芦科的一种，是一年生匍匐草本植物。因品种而异，外面常有数条纵沟或无纵沟。大多数种子是椭圆形或长方形的。
南瓜还含有丰富的营养成分，如维生素、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，其中维生素A的含量几乎是瓜类中的第一位，南瓜也是很好的滋补品。
南瓜可以直接用来炒菜，做汤和粥，南瓜切块，或者煮成汁，可以增加粥的甜味和口感。也很适合做一些甜品，比如南瓜饼，南瓜球。老少皆宜，口感微甜。
