碱道大米在产地和种植土地方面与普通水稻不同。
碱道大米是辽宁省盘锦市的特产，而普通大米的产地很多。东北三省是产粮大省，产的优质大米很多。普通的田种的是普通的水稻，盐碱地种的是碱性水稻。
它是中国水稻的发源地，水稻品种非常丰富。大米又称大米，是以大米为原料，经过清洗、碾米、成品整理等一系列工序加工而成的食品。中国大部分地区人们的主要食物是大米。大米含碳水化合物75%左右，蛋白质中碳水化合物7% ~ 8%，富含B族维生素。
