天长是安徽省滁州市的一个县级市。天长受亚热带季风气候影响，四季分明，气候温和，日照充足，雨量适中，干湿季节分明。受天长地形气候的影响，特产也很丰富。最具代表性的有:大酥、卤鹅、龙岗酥干海豹糕、芡实、藕夹等特色小吃。
秦大酥:香脆可口。用少量面点揉面后，揉成鸡蛋大小的面条，撒上芝麻。烤好的饼下市后，将炭火从烤箱中取出，将毛巾放入烤箱，利用余热烘烤，每个烤箱糊几十个。第二天早上拿出来，就可以吃了。
秦鹅:秦鹅最初由清末民初民间烹饪专家刘金忠创制，至今已有百年历史。其制作工艺独特，表面金黄，光洁，香气鲜醇，油而不腻，烂而不散，鲜美爽口。
龙岗干封面点:百年传承，面点酥脆软烂，老少皆宜。
芡实是一种中草药，喜温，怕寒，怕旱。只能在无霜期繁殖，多生长在沼泽、湖泊、海湾等静水环境中。
莲藕:它的形状像一枚古钱币。出锅的藕夹色泽金黄，咸淡适中，油而不腻，清脆可口，藕香浓郁。
