外婆菜是什么菜系

外婆菜是杭州菜。

Waipocai的创始人是吴国平。品牌创立于1998年，从麻城路的外婆菜餐厅起步。外婆菜已遍布全国，在上海、厦门、天津、合肥、杭州、武汉、无锡、南通、宁波等60多个城市开设了餐厅，年均20家新店的开店率逐年递增。到2020年，外婆家餐饮集团已经成为在全国拥有200多家门店、8000多名员工的大型餐饮连锁企业。

到2020年，外婆家餐饮连锁将拥有外婆家、蒸青春、别走、韩尔丰、老鸦记等十大知名品牌。