秋菠菜一般在8-9月播种，播种后30-50天可分批收获。应选择耐热性较高、生长较快的早熟品种，如犁头、华博1号、粤圆叶、春秋大叶等。
秋季菠菜的选择
菠菜在秋季整个8月份都可以播种，但选择品种的早晚不同。如果种植早，可以选择耐热性高的圆叶菠菜，如果种植晚，则需要选择抗寒性强的尖叶菠菜。
菠菜种子的秋季处理
种植秋菠菜时，种子处理也很重要。种植前，秋菠菜的种子要发芽。最简单的发芽方法是用水浸泡，然后拿出来放在小碗里，盖上湿布，每天用清水洗两次。通常情况下，秋菠菜的种子会在三到五天后发芽。
