红糖可以做什么美食?

红糖可以做出很多种美味的食物。这里有三种:红糖馒头、红糖排骨和红糖巴赞。红糖保留了甘蔗95%的营养成分，包括铁、锌、锰、铬等营养元素。

一、红糖馒头

材料:中筋面粉200克，红糖35克，热水100克，酵母2克。

步骤

1.将红糖溶于热水中，温热时加入酵母，搅拌至溶解。

2.将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。

3.将发酵好的面团揉几分钟排气，揉成长条，切成7等份。

4.搓圆后放入蒸锅，醒发20分钟左右。

5.用冷水在锅里蒸。大火煮沸后，转中火蒸15分钟。时间到了，关火，继续炖3分钟，再揭开锅盖。

二。红糖排骨

材料:红糖2勺，排骨120g，姜1片，酱油适量，醋适量，料酒适量，花生油适量，盐适量。

步骤

1.排骨焯一下，沥干水分。

2.锅里加油，烧热，放入一片姜，倒入排骨。

3.煎好后倒入热水，不要排骨。倒入料酒、醋和酱油，盖上锅盖，小火炖几分钟。

4.倒入2勺红糖，翻炒片刻，盖上锅盖煮几分钟。

5.加入适量的盐翻炒几下。糖醋排骨越吃越好吃。

三。红糖巴赞

材料:红糖30克、糯米粉150克、温水125克、熟黄豆粉20克、水100克。

步骤

1.将温水倒入糯米粉中，揉成软面团。

2.分成11等份，搓成条。

3.锅里的水烧开后，把糯米条放进去，煮到漂浮三分钟。

4.拿起糯米条，沥干水分，卷在熟豆粉里，粘上豆粉，放在盘子里。

5.红糖加水调成浓稠的红色糖浆，吃的时候倒在糯米条上。