红薯粉条是碱性还是酸性食物

面条是碱性食物，我们常见的碱性食物有佛手瓜、杏仁、板栗、竹笋、海带等。

粉丝

粉丝是一种由红薯、麻薯等制成的特色食品。红薯粉条可以搭配很多食物，烹饪方法也很多。粉丝含有多种矿物质，营养丰富，可炒、煮、蒸、凉拌等多种烹饪方法。面条其貌不扬，制作简单，营养价值高，随意性大，是日常生活中必不可少的食物之一。

粉丝的营养价值比较高，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、铁、镁、钾、磷、钠等矿物质。

面条味道很好。炖汤的时候放点面条，可以完美吸收汤的味道。但是在制作粉丝的过程中会加入明矾。

好的粉条有以下几个特点:比较通透，手感醇厚。正常粉丝的颜色略黄，接近淀粉的原色。最好不要买颜色特别鲜艳、白色或深色的粉条。