北碚南瓜是日本栽培的心形品种，营养价值高于普通南瓜。它富含粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种矿物质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分。外观非常漂亮诱人，有的是绿色条纹，略黄。
1.大小不同:北碚南瓜比较小，但是拿在手里感觉比较密；新摘的北碚南瓜最好不要马上吃，因为放置一段时间后会有甜味，而老南瓜可以直接吃，因为菜农采摘后放了很久，所以它的甜味相当足；普通南瓜比较大，一般一个普通南瓜能顶两个北碚南瓜的头。
2.口味不同:北碚南瓜虽然不大，但是吃起来比较别扭，有点类似你平时吃的栗子；普通南瓜口感一般，没有那么甜糯，但是味道不错。
3.种植方式不同:普通南瓜由于体积较大，一般铺在地上爬行；而北碚南瓜个头小，一般都是搭起菜架批量种植。
