鲜奶可以加热饮用，但会降低牛奶的营养价值。说到牛奶加热，有的朋友可能会说加热还可以杀菌，保证安全。大多数情况下，这是不成立的 。
加热确实是牛奶杀菌的有效方法，但是通常我们要么直接从厂家订购牛奶，要么去超市购买。最后我们喝的都是包装好的牛奶，主要包括UHT奶或者巴氏奶。这种牛奶在出厂前就采取了严格的杀菌措施，加上真正的空包装技术，在保质期内完全不用担心安全问题。打开后直接喝就好了。
