芝麻刀鱼是二级保护动物芝麻刀鱼，学名西班牙鲭鱼，是一种极其珍贵的淡水鱼。这种鱼没有鳞片，看起来像一个锋利的剑鳍，因其芝麻样的斑点而得名。生长在红水河流域，其中以天峨县的芝麻剑最为著名。可以人工养殖，但不能人工繁殖，所以生命力强。
芝麻刀鱼是一种鱼，只生长在红水河流域，是一种极其珍贵的淡水鱼。麻剑鱼，角鱼，只生长在红水河流域，是极其珍贵的淡水鱼。因形似剑，有芝麻点而得名。芝麻刀鱼是一种无鳞鱼，它的体色是灰色的，好像身上覆盖了一层胶质。成鱼大多重3到5公斤，最大的有15到20公斤。它是一种大中型鱼。
芝麻剑鱼大多生活在地下河流与地面上的公开河流交汇的水域。这种鱼生活在鄂县红水河、布柳河等大河。因为不能人工养殖，整个产区每年捕捞不到10吨，是珍贵的经济鱼类。
