刺鱼是黄颡鱼，一种非常常见的淡水鱼。
愤怒的鱼只是一个当地的名字。它的学名是黄颡鱼。在其他地方，它也被称为黄蜡丁和嘎鱼。刺鱼略粗壮，头大而扁，口阔，两侧有胡须，背鳍小，皮肤淡黄，身上有不规则的黑斑。刺鱼体表光滑，是一种凶猛的肉食性鱼类。
刺鱼多栖息在水草多、水流缓的浅水区，进入河流，喜欢腐殖质多、淤泥多的地方。刺鱼广泛分布于我国珠江、湘江、长江、黄河等水系。吴哥鱼很嫩，刺很少，非常适合老人和小孩吃。生活中，我们常见的做法是清蒸刺鱼和红烧刺鱼。
